烤全羊在这个时代是通用菜,哪里能难得了我们的苏大厨.
炒菜仅限于周王府,其他地方都是以炖菜,烧烤居多.
为什么因为像样的铁锅都没有,炒菜只能暂且不提,谁让铁属于严禁私卖的战备物资.
在烤全羊的制作过程之中,李元方都能想象得到,等一会儿吃着没有异味的盐烹制的烤全羊,这会给众人怎样的惊喜.
嗯,惊喜什么的,独留众人自个儿发现吧.
此时此刻,李世民笑而不语,谁也不知道,在他心目中已经在勾画出一场关于盐的改革.
可惜盐的产量不够大,否则百姓们也能吃上平价盐,不过想到这里,李世民撇了一眼李元方,心里又多了几分信心.
犹记得九弟在皇宫里面说过,可以曝晒海水成盐,至于做法还需要研究.
从国都长安往沿海的道路,几乎每一个方向世家门阀做拦路虎.
所以想要晒盐,只怕要先削弱世家的权柄.
烤全羊携带着的肉香散发开来,使得在场的众人忍不住咽了咽口水.
“嘶,不愧是御厨出身,这手艺绝了.”
“好香,吸”
“不知为什么,我总觉得今天的烤肉更香一些.”
“嘿嘿,这个我懂,今天用的盐好呗.”
“哈哈哈,你说得没错.”
“”
众将三三两两的聊开了.
大厨苏乐磨好刀回来,刀工很好的将烤全羊给肢解了,然后分装到碟子里分给了在场众多大人物.
当然了,借李元方的光,安佐,安佑,白福以及大厨苏乐分到了一小碟.
最先开吃的人是冯乐.
咳咳,皇帝吃东西必不可少的环节,试毒!正当冯乐若无其事的夹起一块肉放入嘴里,刹那间表情就凝固了起来.
三秒3后,突兀的发出一声大叫.
“啊!”
这一声叫唤直接把现场,,的所有人吓了一跳.
大厨苏乐吓得夹肉的手一顿:,忙不迭的跳起来,吧啦吧啦的问道.
“冯大总管,你这是怎么了”
“这个反应是味道不对不好吃不然我去西市重新买盐来烹制”
“不过我敢以性命担保”
毒誓还没发完呢.
冯乐狠狠的瞪了过来.
“呸,呸,以前那糟心盐,哪里能和今天的盐比.”
“杂家只是被这烤全羊的味给惊到了,你老那两块那呆着去.”
话音刚落下,冯乐是赶紧的夹了一块大的肉,认真的咀嚼着根本没时间说话.
大厨苏乐一愣.
“哎哟,这情况,我的手艺好像没退步啊.”
“那刚才冯大总管为啥这一惊一乍的,吓唬人玩么”
李元方忍不住爆笑出声.
“你自己尝尝你自己的手艺,就能知道冯乐为何如此了.”
“真”
苏乐将信将疑的问了一个字.
“我骗你做什么.”
李元方也开始吃了起来:“嗯,好吃极了,果然一道好菜除了好的调味料,也需要好的厨师进行
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烹调.”
“咳咳,陛下没毒.”
冯乐将肉咽下肚子里,适时的插嘴汇报了一句.
其他人疑惑不解,烤全羊又不是没吃过,味道也就那样,他们至于这么夸张吗怀着一肚子的不解,众人夹起一块肉放进嘴里,也忍不住发出了惊呼声.
“这味道比以前吃的烤全羊完全不同了,原来少了那股子怪味的盐,食物居然会变得:这么美味的吗”
嚼着肉,每个人都埋头苦吃.
这次吃的才是美味啊,以前吃的那叫毛玩意儿.
“苏乐,你今天烤全羊的做法和过去一样没有创新”
李世民谨慎的问了一句.
“啊.”
大厨苏乐点了点头,茫然眨眨眼,创新了不就成别的菜了吗很好,菜肴是老做法,唯一不同点就是——盐!众人几乎同时看向了那个…陶罐里的盐,灼热的目光仿佛能把陶罐洞穿.
“好盐,百分百%好盐,以后谁也不能诋毁这盐.”
“特么的,今天吃了这样的烤肉,恐怕再也…吃不下粗盐了.”
“估计新盐量产谁还会去吃脏兮兮的粗盐,我们又没病.”
“陛下啊,今天就组织人手,最少我们在场的每一个人都要一罐盐带回家.”
“对,对,不然只怕吃了这顿再新盐贩售前末将要厌食上一段时日了.”
“”
众将大笑着建议着.
不试不知道,这一道菜就将他们