好在火焰凤尾鱼经受住了考验，油锅翻滚，发出滋滋的声响。
如果是麻瓜厨师，这时候就要无情铁手出场了，需要用手来精准控制鱼身，防止有地方炸的太过，而有的地方却没炸透等等问题。
这时候就体现出魔法的方便了，鱼肉炸五十秒左右，中途先放下一边继续炸制。
炸的差不多后，再将底部炸至定型之后再提着尾巴翻过来。
将火焰凤尾鱼巨大的鱼尾炸至定型之后，最后将准备好的鱼头下锅。
然后开中火炸两分钟把鱼头炸熟炸脆。
炸好的鱼漂亮极了，王超把它放在篮子里控油，进行下一步炒汁，加入番茄汁后，浓稠的汤汁散发出酸甜的香气，刺激着大礼堂众人的味蕾。
罗恩咽了口唾沫，对身边的哈利说，“我打赌，老大那条鱼一定好吃死了，就算没有浓汁我也能吃一整条，以后有机会，一定要让老大给我们做一条这样的鱼。”
哈利先是点点头，但是他马上又忧心忡忡的说，“可是，尤美子那边也快完成了，老大想赢她不容易。”
没错，尤美子已经将海龙鱼所有精华部分都摆在冰盘上，最后的鱼籽点缀在最上面，整个冰镇的鱼山，在大礼堂的魔法烛光中熠熠生辉，居然有一种清冷高洁的感觉。
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