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九书库 > 西游:这只食铁兽太猛了 > 第十章:炒茶

第十章:炒茶(2/2)

刘伯钦家的院子前,发现有一片茶园,那些茶应该是刘伯钦种的。

    念及于此。

    熊猫儿说道:“老夫人,您家院子旁边那片茶园是您家的吧?”

    老夫人疑惑道:“是啊。”

    “那我可以摘一些嫩芽么?”

    熊猫儿说完,歪着脑袋,眨了眨眼睛,无耻的卖了一个萌。

    ︿( ̄︶ ̄)︿

    老夫人见状,顿时心花怒放:“可以,孩儿,你去帮忙。”

    刘伯钦郁闷道:“是。”

    一人一熊来到茶园。

    刘伯钦提着一个篮子,将茶园茶树上的嫩芽一一摘下。

    很快。

    一篮子装满。

    刘伯钦问道:“熊……爷,够了么?”

    熊猫儿点了点头:“够了,咱们去后厨。”

    临走的时候,他砍了一根竹子,做了一个炒茶帚。

    后厨。

    熊猫儿抓了一些鲜嫩的茶叶丢进一口大锅里。

    “……”

    刘伯钦一脸懵逼,这是在干啥?

    炒茶叶吃?

    “刘壮士,记住我的每一个动作。”

    熊猫儿提醒了一句。

    三口大锅并排,吩咐刘伯钦烧火。

    分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。

    生锅主要起杀青作用。

    炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,叶子跟着旋转翻动,均匀受热失水。

    要转得快,用力匀,结合抖散茶叶,时间约1-2分钟。

    另外两口锅的温度一一递减。

    熊猫儿拿起炒茶帚,在锅里炒拌,茶叶跟着旋转翻动,均匀受热脱水。

    脱水过程很快完成。

    大唐没有炒茶,最流行的是将茶叶碾碎煮沸,揉成团饼上锅蒸。

    刘伯钦第一次见识炒茶,聚精会神地看着熊猫儿的每一个动作。

    直觉告诉他,这种炒茶不简单。

    不一会儿。

    一股清香的茶香弥漫整个厨房。

    茶香四溢,沁人心脾。

    刘伯钦咽了咽唾沫,一双眼睛瞪得大大的。

    离谱!

    太离谱了!

    一只食铁兽会炒茶,真是打击人三观!

    这一刻。

    他完全没有了轻视之心。

    这种沁人心脾的茶香,是他从未见识过的。
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