“”我刚刚在做这个蘸料的时候,放入盐、葱、姜、蒜等物,这些都可以在一定程度上,减轻苦瓜的苦味,不过除了盐、葱、姜、蒜等物外,至关重要的,就是我放入的辣椒,这辣椒的辣味,在混合着各味调料,经过油的翻炒后,可以大大的减轻苦瓜的苦味。其实你在吃完整个苦瓜蒸蛋后,还要会有淡淡的苦味,就是因为大部分的苦味,都被辣油所冲淡了。“
宋昭昭说了如此的多,梓芬也是似懂非懂的,但是梓芬知道了这样的去做苦瓜,可以让苦味降低,苦瓜是可以去食用的。”我都好姑娘,你简直就是神厨,如此难做难吃的食材,都能让姑娘做成这等的美味,姑娘,梓芬敢说,就连宫中给圣上和各位娘娘、公主做饭菜的御厨,都没有姑娘这般的手艺。“
宋昭昭:”“
这梓芬,做饭菜的功力见长没有见长,宋昭昭不知道,但是现在这怕马屁的功力,到底是愈发的厉害.