生茶树，魏晋南北朝时代，北朝士大夫日常惯饮牛奶、羊奶制成的酪浆，只有南朝讲究茗饮。

    北魏杨衒之着《洛阳伽蓝记》，其中两则趣事，颇能代表当时北朝士大夫对茗饮的观感。

    北朝官员出使南朝，南朝以茗饮款待贵客。

    北朝官员喝得汤水满腹，深觉不快，将此事称为“水厄”。

    另一则趣事记载南朝官员归降北朝，不能习惯北地饮食，日常仍“食鲫鱼羹，渴饮茗汁”。

    北朝士大夫形容他的肚腹像是永远盛不满的容器，戏称他为“漏卮”，“卮”是古代盛器。

    北人又觉茶汤淡而无味，无法与酪浆相提并论，将茶称为“酪奴”。

    然而北魏孝文帝施行汉化之后，南北文化交流日益频繁，茗茶逐渐传入北朝。

    酪浆代表胡族文化，茗茶代表汉族文化。

    杨坚以汉人身分君临天下，茗饮之风也随之逐渐为隋初士大夫所接受。

    又因北方茗茶难得，物以稀为贵，所以茗饮又成为贵族子弟的时兴玩物。

    出岫是南朝皇室懿亲，必定精擅茗饮。