这两个的泡法也不一样。泡在馄饨里面的时候可以撕下来一块泡进去，让油条把馄饨汤吸满。但是在豆浆里面，稍微蘸一下，把外壳微微泡软就行。因为豆浆一会儿还要喝的，油条全都是油。如果把整根油条都泡进去，喝的时候豆浆上面会漂一层油，会有些恶心。

    馄饨店里头一般这些都卖——如果是馄饨摊子，一般就会和卖豆浆油条的组团出摊，彼此之间挨得不远。店里才会把这些搁在一起卖。

    不过馄饨店一般不自己炸油条，也不会自己做豆浆。通常店老板会有固定的渠道，从隔壁或者定期送货的其他店里买油条、豆浆来卖，到店里等于转个手。毕竟油炸一大锅东西还是挺麻烦的，店里的老板一般没办法既照顾开水锅又照顾一口油锅。

    但是皇宫门口的那个店不一样，那店是老字号了，开得挺大。那店里既有煮开水的档口，也有炸油条的档口。