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第六十四章 焦糖布丁(2/2)

了。”她拿起锅把,摇动了几圈锅子,又放了回去,“最好像我这样,时不时地摇一摇。”

    没多久,原本还是浅黄色的糖水就变成了褐色的晶亮液体,方晴暖关上火,让大家参考颜色:“煮成这样就差不多了。”

    接了30g热水,她提醒观众:“注意一下别被吓到了。”然后把热水快速倒入了锅中,激起一阵“刺啦”的声音,甚至有些许糖液被溅了出来。

    “这时候不要慌,拿打蛋器再迅速打拌一下。”她手腕用力,顺时针画着圈。

    锅内的液体很快变得更加通透好看,颜色是褐色的琥珀色,还散发着微微发苦的焦味,和糖本身的甜味糅合在一起,相互交融又互不干涉。

    拿出四个陶瓷的小碗,方晴暖把锅内的焦糖液体按四等分的方式,分别倒入碗内,而后顺时针摇晃碗壁,确定焦糖至少均匀地覆盖住了碗底。

    “焦糖在室温放置一会儿就会微微凝结,我们可以先不管它,来处理下一个主角吧。”四个鸡蛋已经打入碗内,主播又找小一称了20g糖倒入其中。

    “甜食不宜多吃,吃完了建议大家用治疗仓的健康模式,给自己护理一下。”

    扛不住了,世界晚安!

    等我睡醒了,再把那锅饭和这四碗布丁做完~

    (本章完)
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