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九书库 > 总裁有毒,强宠挚爱新娘 > 第四十章 我不是这样的人

第四十章 我不是这样的人(4/4)

仍然带着平静的笑容。

    她轻轻合上了菜谱,冲着南风浩甜甜的一笑,然后看向了餐厅经理。

    “请问,你们餐厅的招牌菜是什么?”声音温柔而动听。

    “姐,是“佛跳墙”。”经理谦恭的道。

    “好,就来这道佛跳墙吧。”米晴合上了菜谱,把它递给了南风浩。

    “佛跳墙?我以前怎么没吃过呢?”南风浩吃惊的叫了起来。

    “南风少爷,佛跳墙这道菜是我们最近才引进的,由于工艺复杂,所以我们很少向客人推荐,菜谱上也没有介绍。”

    “您知道佛跳墙的由来吗?”米晴突然插嘴问道。

    “我······”经理突然脸一红,答不上来。

    “它还有传啊?”南风浩顿时来了兴趣,他生就有两大爱好,美女和美食,而且美食排在邻一位。

    “对不起,南风少爷,这个我真不知道,要不我去问问大厨,也许掌勺的师傅知道。”

    “不用了,我只是顺便问问。”南风浩脸上写满了失望。

    “南风经理,今晚上你请我吃饭,那我就给你讲讲美丽的传,作为我对你的补偿。”米晴笑盈盈的看着他。

    “晴晴,你真的知道吗?”南风浩脸露惊讶的神情。

    “这道菜,是菜中的极品,不但所需材料昂贵,而且耗时巨大,就连传也有三五种。”米晴娓娓道来。

    南风浩和餐厅经理顿时睁大了眼睛看着她。

    “据费孝通先生记:发明此菜者乃一帮乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐,把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。有一,一位饭铺老板出门,偶闻街头一缕奇香,遁香而发现破瓦罐。这位老板因此而得启悟,创造了佛跳墙。

    另一个传来自福建,据当地有一个规矩桨试厨”,是对新媳妇治家本领的测试,相传有一女子不会做菜,母亲为女儿之应试,把家藏之山珍海味都翻找出来,配制后用荷叶装成包,叮嘱女儿搭配的烹制方法,谁知这位新娘还是忘记,忙乱中将所带的半成品都装入厨房一酒坛内,就悄悄溜回了娘家。没想到成就一道好菜。

    以上两都来自民间,未必作数。还有一来自某笔记:此菜创于光绪年间。当时福州官钱局一位官员,设家宴请当时的布政使周莲。其内眷是位烹任高手,以鸡鸭、猪肉同入绍兴酒坛内偎制,上桌后香气萦绕。周莲品后赞不绝口,命家厨郑春发仿制。郑春发求教于官员内眷,后改造原料,多用海鲜少用肉,终于试成。

    -本章完结-
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