。”陈倩想了想说。
“好,那我晚上回去问问小叔这两道菜的做法,明天再教给你们。”向桃说。
“太好了!”两人异口同声地说。
当放学的铃声响起,一天的课程结束了。向桃和小伙伴们道别后,踏着夕阳回家。
向桃回到家后,放下书包就转身去了小叔的“乡村美味”饭店。
向桃来到饭店里,看见妈妈正在厨房里忙碌。她走过去帮忙,顺便请教小叔做酸辣土豆丝和麻辣土豆片的方法。
小叔告诉她,做酸辣土豆丝要先把土豆削皮切成细丝,用清水冲洗几遍,去掉淀粉。然后热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆丝翻炒均匀,最后加入盐、醋、辣椒等调料即可。
麻辣土豆片则需要把土豆削皮切成薄片,用开水焯一下,捞出沥干水分。热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入土豆片翻炒均匀,最后加入盐、辣椒粉、孜然粉等调料。