食猎人，在一次超大型的捕获活动当中遇到了老爷子，准确的说是被老爷子救了一命。”

    “后来，家父意识到自己的实力难有提升，所以就按照自己的兴趣开了一家咖啡店，娶妻生子。”

    “等我懂事之后，就展现出了对咖啡研磨非同一般的天赋，久而久之地就对手磨咖啡有了一种执念。”

    咖啡老头说起往事，脸上的表情既怀念又痛苦，交织在一起显得分外诡异。

    “按照老爷子的观点我就是那种走火入魔的人，家父也知道这是自己的教育出现了问题，就想办法联系到老爷子帮忙出主意。”

    “当然老爷子的帮忙手段也很简单粗暴，那就是每天都来我店里借热水泡速溶咖啡。”

    “速溶咖啡！”

    老头的音量骤然提高：“时间一长后我还特意卡着时间避开老爷子，但他每次都只会在我经营咖啡店的时候出现，根本躲不开！”

    “放在包装袋里的速溶咖啡，谁知道里面用的豆子是什么品相，又是在什么环境当中生长出来的！”

    对于一个钟情，甚至是狂热于手制咖啡的咖啡师而言，无论是根据咖啡豆的原材料出发，还是根据咖啡成品来做决定，那都有着属于自己的独特理解。

    研磨的颗粒度和水温水量手法等等都无比严格，并且精于此道的咖啡师将其视为一种艺术，虔诚的程度类似于料理人和烹饪之间的关系。

    (本章完)