食堂后厨的空气都透着股紧绷的劲儿。何雨柱刚从李主任办公室领了接待任务——下午有几位“上面来的领导”要来厂里视察，晚饭得在食堂安排，规格还不低。

    何雨柱在接到任务后不自觉的撇撇嘴，现在哪里有什么上面的领导来视察，要是视察现在早就来了，领导都是提前来厂里先视察开会最后再吃饭的，可现在都快要下班也没见有什么领导来厂里，这样一分析就知道李主任这又是在招待厂里厂外那些革委会的领导了。

    消息一传开，原本懒洋洋擦桌子的、蹲在角落抽烟的员工，瞬间都支棱起来了。几十双眼睛“唰”地一下全盯在刘岚身上，那眼神，跟饿狼瞅着肉似的，直冒绿光。

    “刘姐，下午我没事，我留下帮厨！”一个年轻小伙率先喊起来，手里的抹布都甩飞了。

    “我也留下！我刀工好，切菜快！”

    “算我一个！我洗碗麻利！”

    七嘴八舌的声音炸开来，刘岚被围在中间，头都大了两圈。她手里攥着个记工表，眉头拧成个疙瘩——这接待任务，搁以前是轮班制，到谁是谁，没人争；可这两年物资紧张，接待任务少得可怜，每次有活，都跟抢金子似的。

    为啥？就为了最后那点剩菜剩饭。能上接待桌的菜，哪样不是硬菜？肉蛋鱼不说，就是炒个青菜，也比家常的油多味香。这些剩菜分下来，够一家子改善好几天伙食了。

    “都别吵！”刘岚使劲拍了拍桌子，“吵啥吵？跟菜市场似的！”

    众人立马安静下来，可那眼神还是黏在她身上，带着点讨好，又带着点催促。

    刘岚扫了一圈，心里盘算开了：马华是何雨柱的正经徒弟，肯定得留下打下手；老张头灶上功夫好，炖肉离不了他；还有小李，虽然年轻，但手脚麻利，端盘洗碗靠谱……可就这么几个名额，剩下的人咋办？

    “刘姐，您看我……”一个平时不太说话的老师傅搓着手，脸上带着点不好意思，“我家孙子快满月了，就想……就想分点肉汤回去，给孩子他妈补补……”

    这话一出，好几人都跟着点头：“是啊刘姐，家里都等着呢……”

    刘岚心里更犯难了。都是一个食堂的，谁家里没点难处？可名额就这么多，总不能都留下。她瞥了眼站在灶台旁的何雨柱，眼神里带着点求助。

    何雨柱正低头处理一条鱼——是他从小仓库拿出来的，冻得硬邦邦的，一看就知道这是昨天许大茂才从自己这里采购过来的，看着就新鲜。他感受到刘岚的目光，抬头笑了笑，声音不大不小，刚好让所有人都听见：“今儿这任务，菜量得备足，光靠几个人怕是忙不过来。这样，下午留下帮厨的，每人多领两个白面馒头，算加班费。至于剩菜……最后按人头分，谁也别抢。”

    这话一出，众人眼睛更亮了。多领两个白面馒头！这可比光等剩菜实在多了！

    “主管大气！”

    “就听主管的！”

    刘岚松了口气，赶紧顺着话头说：“行了，马华、老张、小李……你们五个留下，其他人先回去，回头馒头我会准备好的，等下班回家的时候你们带着走就成。”

    没被选上的人虽有点失落，但一听有白面馒头，也没啥怨言了，纷纷收拾东西准备走。刚才求情的老师傅走之前，还特意跟何雨柱道了声谢：“主管，谢了啊。”

    何雨柱摆摆手：“都是同事，客气啥。”

    等人都走了，刘岚凑过来，小声说：“还是你有办法。不然我真不知道该咋安排。”

    “嗨，这也是没办法的办法。”何雨柱刮了刮鱼鳞，“都是混口饭吃，能帮就帮一把。”他心里清楚，这点馒头对他来说不算啥——空间里有的是白面，可对这年代的人来说，却是实打实的实惠。

    马华在一旁收拾案板，笑着说：“师父，还是您厉害，一句话就把事摆平了。”

    “少拍马屁，赶紧干活。”何雨柱笑骂一声，“这条鱼得清蒸，火候得拿捏好，别给我搞砸了。”

    “放心吧师父！”

    后厨里又忙活起来，剁肉声、洗菜声、烧火声混在一起，透着股子热闹。刘岚看着眼前的景象，心里踏实了不少——这接待任务虽累，可看着大家能借着机会沾点实惠，倒也值了。

    窗外的阳光斜斜照进来，落在何雨柱忙碌的背影上。他一边颠着锅，一边琢磨着晚上的菜单：清蒸鱼、红烧肉、香菇油菜、炒鸡蛋……都是些家常却拿得出手的菜，关键是，空间里的食材足够新鲜，保准能让领导满意。

    至于那些等着分剩菜的同事，他也打算多留些——这年头，谁都不容易，能让大家多口吃的，也算积点德了。

    这乱世里，日子虽难，但能守着这点烟火气，帮身边人搭把手，就挺好。

    hai