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第五百一十八章 红宝石皇帝蟹(2/2)

海水池中拿起几个红宝石皇帝蟹转身走进了厨房之中。

    只留下机车男面带冷笑盯着他的背影。

    钱辰将几只螃蟹放进了厨房的洗手池中,一边清洗,一边思考。

    要说螃蟹料理,从中到西那简直是数不胜数。

    中式的做法,清蒸、爆炒、油焖、干锅。。。

    再加上其他的花式做法,比如盐焗、芝士焗烤、海鲜锅、刺身。。。

    料理的方式多不胜数,要凑出三种料理方式绝非难事。

    只不过这次试炼,钱辰有预感,对方绝对不是让他随便凑出三道海蟹料理就会让他轻松过关。

    而且看似做法多种多样,其实还是有两大分类。

    如果是以中式做法为主的话,螃蟹多半会保持完整的形状,最多就是为了方便入味,将一只螃蟹切成几个大块。

    中式螃蟹吃法一般是让食客自己动手剥螃蟹,聪明的天朝人对于用手剥螃蟹也有自己独到的见解,并不存在食用方面的问题。

    但是这种做法很明显不适合歪果仁。

    恕钱辰直言,歪果仁单纯在吃螃蟹的手法方面,连天朝小朋友都赶不上。

    要是钱辰真给机车男端出去一锅清蒸海蟹,他只怕连怎么吃都搞不定。

    要知道天朝有一道招待外宾的名菜,就是将蟹肉全部从蟹壳里挑出来,然后填入用面粉等材料做成的仿真蟹壳中,然后进行油炸等加工后,端上桌让外宾可以不同剥壳,就直接大快朵颐。
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