如果有个张士慧的同龄人身在这里，一定会为这副情景大感惊讶的。那不但是因为早已因为移风易俗，消失多年的除夕祭祖行为，竟然于这里再次重现。更因为这种祭祖仪式也与约定俗成的仪式惯例，也有着许多不大对劲的地方。就比如说，张大勺他祭拜的既不是祠堂图，也非木主牌位。而是十个烫面字样，满汉双文的进宫腰牌。再比如说，张大勺摆出的这些祭祀用具虽然粗劣平常，但菜肴趋势异香飘散，惹人垂涎啊。仔细看的话，质地更是远超任何人的想象。就别说满京城的厨师了，哪怕就是溥仪的亲弟弟在这儿，那也得惊着。因为不但鸡鸭鱼肉，海参燕翅俱全。甚至像京城早已绝迹多年的炉肉、清酱肉。再没有人会做奶油乌它，奶皮饽饽，这里全有。甚至有几道菜肴，连他都未必见过。这就像是把一百年前西太后寿膳房做出来的年夜饭，用时光穿梭的技术，挪到了这里一样……