下沉淀凝固，抱团后产生的絮状固体就是芝士了。

    制作过程和做豆腐是一个道理。

    用漏勺上汤桶里的絮状芝士全部捞出，汤桶里便只剩下浅黄色的乳清。

    当然，此时的芝士还只是半成品，要想获得更浓郁的奶香风味和拉丝效果，还要再进一步的加工。

    通过添加盐粒防腐，然后存入阴凉通风的地方自然干燥发酵，当芝士里的水份消失得差不多时，便收获了一份质地干硬的奶酪或者说芝士了。

    不过现在林恪显然没有那份时间，所以他便选择一种更快捷的方式。

    用双手将絮状芝士捏成一个大奶团子，直接放进微波炉进行加热一分钟烘干水分，然后再拿出热热的奶团拉扯，折叠，揉搓。

    当奶团一下可以拉很长且表面变得柔滑起来，就再次揉成一团放入冰箱冷冻半小时，再拿出来时就是一份品质极佳的芝士了。

    这种芝士做法同样是仿照，红赭石芯片里马苏里拉芝士的制作手法。

    “好了，开始披萨制作吧。”

    林恪往厨房拐角的三个猫猫烤炉里添加木柴点燃，在烤炉升温的同时开始制作披萨饼胚。

    他在案板上撒上薄薄一层由坚牢蜀黍磨出的细玉米粉，然后将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，分成十多个一公斤重的面团。

    每个面团拉伸叠压重复几次后，擀压成一张圆面饼，面饼边缘用手指捏车突起的饼边，并在中间用叉子尖端压出各种齐整图案的排气孔。

    厨房里的石头烤炉已经升至适合烤制的温度，林恪选出三张饼胚先放入炉中烤制。

    等饼胚烤制半熟时取去，均匀抹上一层甜奶油，放上严选茸菇切片后的蘑菇片，再撒上烘干的五香芹菜碎，最后在面饼上铺满白色的芝士碎重新送入烤炉。

    两分钟后：

    【烹饪完成，职业经验+5】

    【烤技能熟练度+2】

    【奶油茸菇披萨】*3

    光有一种口味可不够，收好烤制完成的披萨，林恪又取出一块芳翼龙的肉，切成筛子大的肉粒，放入平底锅中煎熟，然后加入切碎的五香芹菜，切碎的鬼洋葱，和盐调味。

    另起一口锅，放入霜降番茄压炒成起沙的番茄酱，倒入另一口锅中做好的肉粒，翻炒均匀后铺满三个披萨饼，再次撒上白色的芝士耸入炉中烤制。

    五分钟后：

    【烹饪完成，职业经验+5】

    【烤技能熟练度+2】

    【番茄肉酱披萨】*3

    收起香味撩人的披萨，林恪看着剩下的饼胚，想着再做一种口味的披萨。

    “做什么口味的披萨好呢？”