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第827章 大中台改革思路(2/2)

的生产线可以扩充扩充,只要保证好质量就可以。”

    苏易这次在沪市和章帆沟通完,针对餐巾纸质量的问题,暴露了各子公司单独采购监管不力的弊端,苏易准备把采购权都归属集团统一管理。

    华食集团专门成立子公司进行供应商的采购管理,其次会再次加大集团质检部门的规模,更加严格的对供应商产品进行多维度的质检。

    苏伊士和苏小厨的供应商采购,最早归属黄海管理的配送管理公司。

    后来黄海专职管理食品研发和生产,供应商体系由两个子公司单独管理。

    后续肯德鸡华夏公司收购后,要利用卡芙快餐这个品牌抢夺亚洲市场,甚至食品研发和生产也需要统一化,这样才能保证品质统一和降低成本。

    现在的苏伊士和苏小厨食品研发和生产归属黄海,未来麦当佬和肯德鸡的都需要并入黄海的食品生产研发公司。

    到时候食品生产公司,会针对旗下不同的品牌快餐系列,制定不同的餐品,让子公司品牌互相竞争的同时,做到餐品的特色化、差异化和互补化。

    这样的分类,逐渐影响客户群体的分流,不同的客户喜欢不同品牌的快餐,未来子公司的品牌宣传会更有针对性。

    以后整个华食集团,苏伊士、苏小厨、麦当佬、肯德鸡的子公司都会保留门店独立运营体系,把中后台工作都统一化,减少中后台重复的成本。

    统一中后台的供应商采购、食品生产,可以对未来走向亚洲市场的卡芙快餐提供低成本、多品类产品的支持。
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