菜切成段备用。

    最后是灵魂汤汁，生抽，酱油，蚝油，香油，醋，白糖，盐，味素，蒜末，小米辣，还要放上两三粒麻椒，将豆油烧开淋在汤汁上爆香。

    当然也可用麻酱代替，一个人一个吃法。

    烫熟的冷面用冷水反复淘水，温度适宜时捞出放在一个大盘子里，将爆香的灵魂汤汁全部倒在冷面上。

    紧接着放入切好的各种丝和各种片，解压的搅拌时刻到来，等汤汁和各种蔬菜调料充分融入冷面中，最后撒上芝麻和香菜段，最后的最后放上四瓣鸡蛋，完美开吃。

    安宁真是佩服自己的厨艺，“太好吃了，不愧是我做的大拌冷面！”

    自我感觉良好，味道也是真的良好，安宁又是美餐一顿。

    这一刻她感到无比幸福，所以幸福的真谛是什么呢，就是此刻此情此景啊。

    hai