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大家别多想,如果非要多想的话。我也没办法……)
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茹把将猪骨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲洗干净。
将焯好水的猪骨放入石锅中,加入姜片和适量清水,大火烧开后转中火炖煮1个小时左右。
加入山药块,继续炖煮 30 分钟左右,至山药软烂。
加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
待桑恬几道菜做好,她的骨头汤也熬的差不多了……
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这时候,桑恬的脆皮肘子也完工了!
这时候的肘子,软烂入味,用筷子可以轻松插入。夹起来就脱骨。肉皮duangdaung 的!
热锅凉油,放入适量食用油,烧至六成热,放入切好的猪肘子块,煎至表面金黄酥脆,捞出沥干油份。
肘子皮现在金黄酥脆,一点都不腻了。一口下去,混合着紧致的肘子肉。别提多爽了!
将煎好的猪肘子块放入盘中,撒上适量葱花即可。
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“家人们!开饭了……”
“来喽!”
'“老早就闻见味了!我口水都要流成河了!”
“谁说不是呢!就好这一口。每天累死累活,不就是为了吃吗!”
“两眼一睁就是干饭!”
……
“”