卢林和黄云峰去了饭堂,吴仁和二厨子带着人忙得不亦乐乎,卢林见状就去帮忙配菜,黄云峰去洗菜择菜了。
二厨子说大掌柜只准备十桌的,结果这从辰时开始就不停的有宾客来贺喜,从十桌加到了二十桌,就连忙让戴水芸去把吴仁找来帮忙了,普通的菜是够了,那些精心准备的大菜可是不够,把风云酒楼的菜都让人去运来了,现在已经二十六桌了。
吴仁见到卢林回来了也颇为高兴,这菜肴不够,提议让卢林弄份天宁豆腐给大家尝一尝,这可以抵得上一道佳肴了。卢林也没有推脱,说最后他来每桌弄一份。午时三刻二厨子让黄云峰去告诉大掌柜可以安排宾客入席了。
待得二厨子和吴仁炒完了菜,卢林这才去弄了二十六份天宁豆腐出来。这忙完都差不多午正二刻,这都吃的应该差不多了,二厨子和吴仁都是浑身是汗,大夏天的忙成这样,都去旁边水井打水从头到脚的冲了几遍水,才舒服了。
卢林听得小酒楼那边坐满了,会客厅那边也坐了十桌,这郭旭的百日筵不比郭文成亲时少多少人,便让人去和黄云峰说一声,自己就不去过去吃席了,就在饭堂这边和吴仁、二厨子三人光着膀子吃开了。还有一个原因是上午在桃花岛烤鱼可是他烤的,也不知道三叔三婶知不知道。
有吴仁在,二厨子主动去炒了几个菜,卢林做了份天宁豆腐,之前二厨子见到卢林的刀工就知道自己是学不会这道菜了;三人就在二厨子平常歇息的小间一起边吃边聊了起来,二厨子不知从何处拿出一坛酒来的,恭恭敬敬给吴仁敬酒,然后请吴仁和卢林点评了一下他的厨艺,吴仁说二厨子是略微有些提升,也就这样了,厨艺不会有太大的变化了,建议二厨子从菜品去增加一些特色。
卢林不是很懂,就请教吴仁,吴仁说道:“这厨师炒菜到了一定的年纪基本就定型了,你的习惯和口味已经融入到平常的烹饪之中了,厨艺也就这样了,略微的改变可以做到,大的变化是不会有的了,以前你学不会的,以后也学不会。最好的改变就是去研究一些菜品出来,菜肴就多了口味。”
二厨子对吴仁的说法很认可的,不停点头说道:“吴大厨说的是,我学过吴大厨的,没学到什么,不如我那侄子他们,他们学到了一些,我当时不明白,他们都是我教出来的,今日听得吴大厨一说才明白。”
卢林想想也是,好像是这么个道理,而且和练武也有些相通;吴仁对卢林的天宁豆腐评价很高,已经独有卢林自己的手艺味道了,不比他师伯严大厨差了;吴仁说自己当年是想跟着严大厨去学这天宁豆腐的,只是没有出师,后来出师了,厨艺也基本定型了,再想去学就晚了。
三人吃得尽兴,未时三刻黄云峰过来了,说是筵席差不多陆陆续续散了,一大半都是庐陵城的大小老板,这些人如今对临江坊、林戴李这边的动静极为关注;来的原因是林老板三天前去庐陵城请自家亲戚来赴筵的,这消息就这样传了出去。卢林想想也是啊,林老板也是当外公了。
如今这些大小老板没回去,都在会客厅那边拉着林老板、戴老板还有郭文谈事,太守那些宾客倒是都告辞了,王文英回住处去了;卢林问及二位师姐和凤儿、皓儿的情况,黄云峰说没什么情况,都回竹楼去了。三人也吃得差不多了,卢林便和黄云峰去会客厅那边看。
到了会客厅还没进门就听得郭文的声音:“各位老板,这钱庄暂时还不会扩大,都要等小崔老板回来再说,如今小崔老板去神都取经去了。”
卢林听得这话,立马就停了下来,没有进会客厅,和黄云峰站在外面听了一刻钟,庐陵城那些大小老板七嘴八舌的说了许多话,林老板和戴老板也出来说了几句话;大概意思卢林也明白了,这些老板希望临江钱庄早点正式做钱庄的买卖,不是如今这般一直做些典当的小买卖,而且这些老板都是带着银子来的,想多投一些进去。
听明白了意思后,卢林没有进去,他本想找郭文拿了银票去给九叔送去的,就和黄云峰去了林戴里,途中问起黄云峰这小崔老板的名头是怎么来的,黄云峰说是江右商帮成立后,去年几次走镖回来的货物都是崔子芊负责买卖,庐陵城的大小老板没少来这边,见识过崔子芊的买卖手段,都是佩服得很,于是就有了这么个绰号。
到了林戴里,卢林先去了江右商帮的铺子,掌柜的是崔家最早跟着崔子芊过来的,是崔家的远房亲戚,也姓崔,见到二人过来,连忙出来说道:“卢东家、黄东家,你们来了啊,里边请。”一边说着一边伸手微微躬身示意二人进去。
进去后,掌柜的让人奉茶,然后问道:“二位东家来铺子是有何事?”
卢林笑道:“掌柜可不要叫我们东家,我这都是第一次过来,要来拿些【直指数算统宗】