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第99章 秘制红油(2/2)

    幽幽灯火下,一片片枯绿色树叶,正静静躺在案板上。

    轻轻一嗅,独属于叶片特有的清香,丝丝缕缕溢满鼻腔。

    她捡出十来枚叶子,拿石臼捣成粉末,又拿出切段晒干的红椒段,分批次放进石臼里捣碎成粉状。

    直忙活约摸两刻钟时间,才捣出来大半海碗辣椒粉。

    把粗盐粒抓出些放进石臼,再次捣成细细的盐粉,最后再按比例,把盐粉均匀的掺和进辣椒粉中。

    烧火,锅热兑清油,油热,快速起锅浇进辣椒粉中。

    “滋啦”一声响,一股辛辣又刺激的味儿直冲鼻腔。

    梁青娥拿起筷子迅速搅拌,使热油和辣椒粉更好的融合。

    确保每一粒细小辣椒粉都能和热油碰撞,激发、释放出美妙诱人的香味。

    香味弥漫开来,笼罩整个小院,又顺着窗棂门缝,钻进各房中。

    叶银红吸吸鼻子,轻轻打了个喷嚏,期待道:“这秘制红油的味儿可真好闻,客人们定然喜欢。”

    次日鸡鸣一声,梁青娥听到动静就抹黑起身。

    见板车上东西装的差不多,她进灶房,指着案板上大大小小的陶罐。

    一一同叶银红交代哪种形状的罐子,装的是哪种调料,拌面时,每样调料要放多少。

    叶银红认真记下,把罐子小心放进板车后,同林老虎,林大熊一道,顶着星光,迈出门去。
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