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第41章 开始试做(2/2)

“娜娜,你别吃太多了,等等要一直试吃。”贾福海连忙叮嘱。

    后面还要每个小时试吃下,看看味道的变化。

    贾福海打算做的是不添加任何东西的蛋糕与面包。

    所以得观察成品经历时间与温度变化后的味道以及保质效果。

    “唔~知道了。”甄琳娜塞满仓鼠脸样的回答。

    贾福海对于烘焙也有了些新的了解。

    除了考虑烘焙机器的如何使用。

    譬如在放多少原材料的情况下进行烘焙,或者烘焙的时间,周边气候的变化等等。

    还有原材料的品质也要精挑细选。

    对于这些要精准计算,不然后面出来的成品都会有些口感的差异。

    贾福海刚刚就有试过俩个差不多一样的烘培方式。

    美味会在80%-90%之间来回摇摆。

    当然这是他直接苛刻的计算。

    对于普通人只会觉得真好吃,除非是那种老饕餮才能品味出其中的差异。

    批量制作的贾福海觉得已经很可以了,接下来就看,如果其他员工操作的话会达到什么效果了。

    这个才是最主要的。

    贾福海看了眼鼓着嘴巴咀嚼的娜娜眼神一亮,这不是一个工具人吗。

    平时就闹腾的很,让她来做做刚刚好,而且她本身对于厨艺是一窍不通,刚好做样板。

    虽然之后贾福海可能会请专门生产食品的员工,不过让一个没有丝毫厨艺的人来做蛋糕,也完全ok的话,那么以后就简单多了。

    “娜娜,你进来下!”贾福海眯着眼仿佛是诱拐小女孩的怪蜀黍。

    此时甄琳娜心里真美着呢,蛋糕太好吃了,停不下来啊。

    “啊!”闻言她有些懵,不过还是听从的穿起无菌服来。
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