酒过三巡，菜过五味。
原本丝竹声声的大厅，乐音忽转。琵琶声变得急促如雨，箫声则变得悠长如风。
案几被撤去，中间空出了一块铺着红毡的方寸之地。
“好戏开场了！”
坐在上首的书生，此时脸颊微红，显然是那“眉寿酒”的后劲上来了。他把破扇子往后领口一插，拿起一根筷子，在酒杯边缘“叮”地敲了一下，眼神比刚才答题时还要亮。
第一个节目是柘枝舞。
两名身穿窄袖戎装、腰束锦带的舞伎，随着鼓点跃入场中。
她们没有像寻常仕女那般轻歌曼舞，而是动作刚劲，脚下的靴子在鼓面上踏出急促的节奏，腰肢却软得像春柳，每一次旋转都带起一阵香风，袖口的铃铛叮当作响。
“妙！妙啊！”
书生一边跟着节奏晃脑袋，一边给旁边看呆了的婷婷科普。
“此乃‘柘枝舞’！源自西域石国。在大宋，这可是顶流女团的必修课！”
他指着舞者那极具爆发力的旋转。
“看那腰！那叫‘回风舞雪’！当年的晏几道看了都得写词：‘舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇底风’。这跳的不是舞，是盛世的精气神！”
婷婷看得目不转睛，嘴里的蟹腿都忘了嚼：“怪不得……感觉好飒！比现在的女团舞有劲儿多了！”
舞者退下，灯光转暗。
一个身穿黑衣、仿佛隐身在阴影里的艺人，提着一个木架子走了上来。
架子下面，吊着一个身穿红袍、头戴乌纱、只有两尺来高的小木偶。
随着艺人十指翻飞，那几十根细如发丝的丝线被牵动。
那个小木偶，活了。
它先是整理了一下衣冠，然后迈着方步走到案前，端起一个小小的酒壶，竟然稳稳当当地给一个空杯子里斟满了一杯酒！接着，它举杯，向着赵佶的方向深鞠一躬，甚至连手指关节弯曲的弧度都清晰可见。
“卧槽……”阿佐的镜头都要怼到木偶脸上了，“这关节是活的？这灵活度，波士顿动力的机器人也不过如此吧？”
“肤浅！”
书生冷哼一声，抿了一口酒，脸上满是骄傲。
“这叫‘悬丝傀儡’，又名‘水傀儡’。乃是大宋的机关术巅峰！”
他指着那木偶的膝盖和手肘。
“看到没？那是榫卯结构！不用电，不用芯片，全靠丝线牵引。在《东京梦华录》里，这玩意儿能演整本的《三国》！能提笔写字，能举刀杀人（表演）！这可是咱们老祖宗的‘赛博朋克’！”
直播间的弹幕瞬间被“老祖宗牛逼”刷屏。
“这哪里是木偶，这是手办成精了！”
“波士顿动力：勿cue，正在连夜学习榫卯。”
“书生哥这解说，比导游还溜！这门票钱花得值！”
观众们还意犹未尽，悬丝傀儡的表演已经结束。
最后，一位素衣女子端坐案前。
她没有说话，只是用小勺舀了一勺清水，轻轻滴在黑色的建盏茶汤表面。
然后，她拿起一根细细的竹签，仅靠清水的纹路，在茶汤泡沫上勾勒。
几笔下去。
原本白色的泡沫上，竟然浮现出了一只栩栩如生的黑兔子，还在那里吃草！
再一搅，兔子散去，又变成了一朵盛开的牡丹。
“这……”潇潇彻底看傻了，“这是咖啡拉花？不，比拉花难多了！这是在水上画画啊！”
“茶百戏。”
书生放下筷子，神色变得肃穆。
“又叫‘水丹青’。以茶为纸，以水为墨。这画，只能存活片刻，茶汤一凉，画即消散。”
他看着那朵正在缓缓消失的牡丹，叹了口气，语气中带着一丝文人的伤感。
“世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。宋人的浪漫，就在这‘刹那’之间。”
“他们知道留不住，所以才更要将其做到极致。”
这一番话，说得在场众人都沉默了。
原本只是觉得“好玩”、“神奇”的表演，在书生的解读下，突然多了一层厚重的文化底蕴和淡淡的哀愁。
小雅看着这个虽然发型依旧非主流、但眼神却格外清亮的男人，突然觉得他那股酸腐气不讨厌了。
“喂，秀才。”
小雅举起酒杯，那是她今晚第一次主动敬酒。
“这杯，敬你的‘刹那’。”
书生一愣，随即咧嘴一笑，露出一口白牙，举杯相碰。
“敬大宋。”
节目间隙，侍女们再次鱼贯而入。
这一次，她们手中托的不是菜肴，而是一本本蓝皮线装、散发着墨香的小册子。
封面上，只有四个端正的瘦金体大字——《东京美食录》。
“这是今晚所有菜品的