随后高声应和：“谢谢了，老哥。你们家饭菜是真好吃，量还大，以后我们常来。”

    “好，好，好，欢迎你们！”

    因为精力有限，快餐店只经营中午。

    直到下午两点，饭菜被一扫而空。

    大家开始收拾残局。

    最开始忙的是周慧兰，可等她把菜炒出来之后反而清闲下来。

    早早把后厨打理出来。

    前厅两个阿姨也很勤快，收拾好餐盘餐具，拿到后厨清洗干净。

    当了一个中午的跑堂，舒颜累的坐在椅子上吃苹果。

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    舒卫东低头，拿着算盘在盘账。

    “老舒，今天怎么样？咱们是赚还是赔呀？”

    菜炒好后，周慧兰虽然也出来帮忙，可她一直担心挣不到钱。

    他们指定的价格不算高，用的都是真材实料。

    开业第一天还打了八折。

    真怕最后的盘点数据吓到她。

    她刚说完，舒卫东这边也停了下来。

    “一共的收益是六十七块七毛六！

    这可是打完八折后的收益！”

    舒颜听了也有些惊讶。

    今天她是打算家里不挣钱，毕竟他们真材实料，成本不便宜。

    除去人工水电，估计也不会挣多少。

    “咱们的成本在五十块钱左右，这样算下来，今天的毛利润也在十八块钱。”

    毛利润十八，这是扣了食材，水电的成本。

    剩下就是人工。

    今天是开业第一天，快餐店的知名度还没打响，再加上有折扣，能挣到这些钱已经是非常不容易了。

    如果照这样估算下来，以后每天利润在三十块钱，那这个店就是相当成功了。

    听了舒卫东的话，周慧兰两眼放光。

    “没想到这么多！”

    舒卫东之前是副厂长，一个月工资也就六七十块钱。

    照这样下去……

    那他们家很快就能在京都立住脚了。

    想到这儿，周慧兰有种难以言喻的激动。

    打烊之后，一家三口坐在一起进行开业总结。

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