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第15章 你还挺讲卫生(2/2)

讽和幸灾乐祸已经快溢出屏幕。

    “我不仅知道怎么开火,还知道怎么点火呢。”苏晨淡淡说。

    “有区别吗?”黄伟冷笑。

    “你下的蛋果然不圆。”

    【叮!恭喜宿主,获得黄伟30点破防值!】

    一群人吃着寡淡的清汤面,余光却都忍不住看向了走到厨房的苏晨。

    他们可真不相信苏晨会做饭。

    直觉告诉他们,如果苏晨今天做不出什么像样的饭菜,一场大战肯定又会一触即发。

    苏晨熟练的洗米下锅。

    然后打量了一眼食材。

    将一大块肥瘦相间的五花肉,洗净擦干水分,切成12x12cm的正方体。

    接着开始锅烧空气,等温度升高,将猪皮一面按进了锅底。

    一阵焦糊味升腾而起,瞬间让众人皱了皱眉头。

    林麟和白亦瑶有些好奇,“晨哥,你这是准备做什么菜啊?”

    “东坡肉。”苏晨手上动作不停。

    “呵呵,东坡肉哪里是这样做的,要先焯水。”黄伟似乎已经看到了苏晨失败的结果。

    苏晨淡淡看了他一眼,“你若不做饭,见我如同井中蛙见天上月,你若做饭如见我如一粒蚍蜉见青天!”

    黄伟嘴角一抽。

    苏晨继续朝锅里倒入冷水,接着葱姜料酒依次加入。

    等锅开后,撇去血沫,又继续炖煮半个小时。

    直到筷子能轻易扎穿肉块,才捞出改刀成5cm的方块。

    然后又用粽叶,将肉块绑成十字结。

    “看着花里胡哨,实则一点用都没有。”黄伟小嘴一歪,只要和他想象中有出入的做法,那必然是错的!

    【还真别说,苏晨这刀工还挺专业啊!】

    【我去,苏晨好像真会做饭,粽叶绑肉,确实是很地道的做法了。】

    【楼上的能不能别尬吹,这就地道了?】

    【我特么江州饭店主厨,你说我尬吹?用粽叶绑肉,是为了久煮不散,没有粽叶也可以用棉线!】

    苏晨这时换了个砂锅,重新起锅烧油,下入葱姜大料煸炒,改刀好的肉块被放在调料最上方。

    苏晨又依次加入黄酒,黄豆酱油,腐乳汁,一勺黄豆酱,老冰糖。

    “我没看过吧,还加腐乳?我要吐了,最讨厌的就是腐乳。”陆远戴着痛苦面具。

    林麟的眼神却越发明亮,他捅了捅白亦瑶小声说,“你想不想吃晨哥做的东坡肉?”

    “啊?能好吃吗?”

    “绝对好吃,你别听陆远瞎说,东坡肉的灵魂就是那一勺红腐乳,我于大爷就是这样做的,晨哥这做法绝对地道!”

    白亦瑶闻言,看着手里寡淡的清汤面立刻舔了舔嘴角。

    两人一拍即合,也不管其他人,贼兮兮的就凑了过去。
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