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第355章要么怎么叫生腌呢?(2/2)

谁想偷懒,我都不让!”

    甲板上,虾爬子堆叠如小山,船员们的吆喝声与海浪声交织,看着大家热火朝天的模样,林宇脸上露出了欣慰又满意的笑容。

    他转身走到村长罗全身旁,海风掀起老人斑白的鬓角,罗全正专注地看着船员们忙碌,嘴里还不时念叨着分拣的要点。

    “村长爷爷,这一网虾爬子鲜的很,等回去,你带一些回去,给婶子尝尝鲜。”

    罗全浑浊的眼睛里闪过一丝暖意,布满皱纹的脸上绽放出笑容,缺了颗门牙的嘴微微张开:“好!”

    “你小子,跟你爸一个性子,有好东西懂得分享!”罗全的声音里带着几分感慨,又带着长辈的欣慰。

    小虎蹲在筐边,眼巴巴地望着林宇,喉结不住地上下滚动:“小宇哥,我也带一点儿行不?我最好这一口了。”

    他说话间,口水差点滴进筐里,惹得旁边的船员们哄笑起来。

    “行,谁还想带,都带点!”林宇笑道。

    这时,小海“嚯”地站起身,船板被他踩得吱呀作响。

    他抹了把脸上的海水,认真道:“要我说,大家伙就别拿了,谁想吃,一会儿咱们煮一锅吃就行了,咱是来干活的,小宇带着咱挣钱,咱这又吃又拿的,不是那么回事儿!”

    此话一出,几个年龄大的船员纷纷点头。

    “小海说得在理,林宇这船跑一趟不容易,咱得懂规矩。”

    小虎挠着后脑勺,满脸遗憾:“那好吧……&bp;不过我想吃生腌!”

    “啥是生腌?”

    众人面面相觑,北方渔村哪有这种吃法?

    小虎涨红了脸,支支吾吾道:“我也不知道是啥,上一次在小宇哥家看电视看到的,是南方沿海的地方的渔民的一种吃法。”

    “那你不知道,吃啥?谁会做?”王大春咧着嘴笑,露出一口大黄牙。

    “就是,你想屁吃呢?”

    “我会做!”林宇突然举起手,说道。

    甲板上瞬间安静下来,所有人的目光都聚焦在他身上。

    “啥?你真的会做?”

    林宇点了点头。

    “好,那咱就吃生腌,咱也尝一尝人家南方人咋吃的。嘿嘿,都说人家南方人吃的讲究,不知道是不是真的!”王大春一脸兴奋说道。

    “我就怕你们吃不习惯,到时候可别说是我的手艺不行!”&bp;林宇半开玩笑地提醒。

    “放心吧,不赖你!”

    “行,那我可做了!”闻言,林宇当即就开始准备起来,&bp;“小虎,过来给我搭把手,准备葱姜蒜,你们把虾爬子收拾出来一些,准备上。”

    林宇捏着半截干辣椒,望着调料罐里见底的花椒面,心里暗暗叹了声“将就着吧”。

    跑船人常备的八角桂皮在碗里堆成小山,但是芥末、香菜做这些东西,肯定是没有的!

    不锈钢盆撞在船舷上叮当作响,林宇抓起一把白糖撒进虾堆,紫壳裹着雪粒在阳光下流转。

    “倒酒!”他冲小虎喊道,白酒泼下去的瞬间,虾群剧烈翻腾,溅起的酒珠混着海鲜腥气在空气里炸开。

    “哎呦,就这么做?看着可不难,不用蒸一下?”罗全凑近观看,烟袋锅指着盆里浸泡的虾爬子,老人浑浊的眼睛里满是疑惑,仿佛在看一场变戏法。

    林宇手腕翻转,香油顺着瓶口拉出琥珀色的丝线,在酱油醋混合的酱汁里漾开涟漪:“不用,这玩意就是生着吃,腌制一两个小时就能吃了!”

    “妈呀,生的?那能好吃吗?”王大春听到之后,忍不住说道。

    他常年在海上讨生活,最熟的吃法就是清水白煮,这般生腌的做法,实在超出他的认知。

    “要么怎么叫生腌呢~!”

    林宇用筷子挑起裹满酱汁的虾爬子,橙红的虾黄在缝隙里若隐若现,“这玩意儿,好不好吃是看个人的口味,就像臭豆腐一样,有人吃着香,有人就一点儿都接受不了......”

    他话音未落,小虎突然伸手蘸了蘸酱汁舔了舔,辣得直吐舌头,又忍不住再尝一口,逗得众人哈哈大笑。

    “这汤汁还挺好吃~!”
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