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第815章 中华美食,牛逼!(1/2)

    “是吗?我还以为是两只狗呢。”杨姗姗咂巴下嘴巴,怎么都没想到狗跟猪还能玩到一起去,是不是眼花了?

    其实,乔治并没有看错。

    那粽灰色的正是野猪嘟嘟。

    自从奶酪去了斜阳岛,小家伙一猪在老家,简直孤单的要命。

    好不容易等到奶酪回来,它实在是太兴奋了。

    也不知道是不是野猪的品种特殊,还是怎么的,嘟嘟长大后的体型,竟然比家猪还要小点。

    要不是这家伙特别通人性,养在家里跟头宠物一样,早就被弄来吃了。

    好几次陈父都说宰了吃肉,陈业峰都没有同意。

    自己现在也不缺那口肉吃,再说这野猪的肉是真不好吃,处理不好,会有一股很大的腥臊味。

    乔治坐着无聊,突发奇想:“亲爱的,我想去看看他们做菜。”

    现在他们也是开餐厅做餐饮,乔治对中华美食充满了好奇 。

    “厨房?”杨姗姗一愣,“那儿油烟大,你去干嘛?”

    她有点不明白,男友最近为什么总喜欢往厨房里钻。

    “亲爱的,我只是好奇,是什么人一次性能够做这么多人吃的美食。”齐治咧嘴一笑,迈开大长腿就往临时搭的厨房那边走去。

    厨房搭在院子东侧几棵菠萝蜜树下,几木板架起一个简易棚子,棚顶盖着油布。

    王世平正站在灶台前忙活,袖子挽到手肘,露出结实的小臂。

    灶膛里柴火烧得噼啪作响,火苗舔着锅底,映得他脸上的汗珠闪闪发亮。

    大铁锅里正炖着肉,热气腾腾,浓郁的香味飘得满院子都是。

    王世平用一把大铁铲翻动着锅里的肉块,时不时往锅里撒一把调料,动作麻利又熟练。

    乔治凑过去,探着脑袋往里看,鼻子使劲嗅了嗅,忍不住竖起大拇指:“好香!”

    王世平一抬头,见是个外国人,愣了一下,随即憨厚的笑笑:“你是阿峰那个外国朋友吧?一会儿尝尝我的手艺。”

    乔治似懂非懂的点点头,盯着那口大铁锅,眼里满是新奇。

    他指了指锅,又指了指灶膛里烧得通红的柴火,操着生硬的中文问:“这个……火,怎么控制?没有……开关。”

    王世平听懂了,哈哈笑起来:“靠柴火,多添柴火就大,少添就小。”

    他拿起一根木柴往灶膛里塞了塞,“你看,这样火就旺了。”

    乔治凑近灶膛口,感受着扑面而来的热浪,又直起身看王世平翻炒,忍不住问:“这么大的锅,做很多人的饭?”

    “对,今天少说也得十桌。”王世平边说边把一旁的葱姜蒜扔进锅里,滋啦一声,香味更浓了。

    乔治吸了吸鼻子,目光落在旁边案板上摆着的食材上。

    整只的鸡、切成块的猪肉、泡在水里的木耳香菇、还有一大盆白花花的东西。

    他指着白花花的东西问道:“这个,软的,是豆腐吗?”

    “豆腐?”王世平挤挤眼,“呃…不是不是,这是猪皮,待会用来做酸甜猪皮的。”

    酸甜猪皮是他们这边极具地方特色的传统美食,是宴席上必上的开胃菜。

    这道菜口感酸甜可口,猪皮经过特殊工艺的加工处理后,变得异常脆嫩,汤汁酸甜中带着些许的的辣味,十分开胃。

    唯一美中不足的是,有的猪皮没处理干净,偶尔会看到几根粗黑的猪毛。

    乔治咧嘴一笑,竖起大拇指:“中华美食…牛逼!待会一定要好好尝尝。”

    这个老外的眼神中充满了震惊,他怎么都没想到,华夏人竟然会把难吃的猪皮做成美食。

    王世平被他逗乐了,顺手从旁边碗里捏了一小块刚炸好的酥肉递过去:“尝尝,刚出锅的。”

    乔治接过来,吹了吹,咬一口,外酥里嫩,肉汁在嘴里炸开。

    他眼睛一亮,连连点头:“好吃…好吃!”

    旁边帮忙烧火的婶子看着这一幕,捂着嘴偷笑,跟旁边的人咬耳朵:“这洋鬼子还挺有意思,跟咱们一样贪嘴。”

    王世平又指了指另一边的大蒸笼:“那边还有扣肉、大虾跟螃蟹,一会儿你就知道了。”

    乔治探头去看,蒸笼里冒着白气,隐隐能闻到米粉和肉香。

    他像个好奇的孩子,一会儿看看这边,一会儿瞅瞅那边,嘴里不住地念叨:“神奇,太神奇了。”

    这时候,陈业峰端着一摞碗走过来,见乔治蹲在灶台边看王世平炒菜,笑着道:“乔治,你在研究我们华夏厨艺吗?”

    乔治站起身,认真地说:“陈,这个厨房,没有煤气,没有烤箱,但是能做这么多好吃的,太厉害了。”

    陈业峰笑道:“这算什么,咱们农村办酒席,都是用土灶大锅,做的菜才香呢。”

    乔治点点头,拍了拍王世平的肩膀:“师傅,你厉害,牛逼!”

    王世平被夸得不好意思,摆摆手:“没啥没啥,做惯了。
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