倒入调好的酱汁，加了些水，盖上锅盖小火慢炖。

    做鱼其实很简单，难的就是杀鱼，北方少水鱼资源肯定也不发达，所以没几个会做鱼的。

    北方人真正爱吃鱼了，还是得感谢四川厨师们，水煮鱼，酸菜鱼，大家伙吃着好吃，到了饭店必须整一个。

    后来他们这边吃鱼的才多了，别看在饭店吃的挺香，到了家里买条鱼，自己试着做一做。

    东西一点儿没少放做出来一吃，家里人都歪着脑袋。最后不是喂了猫就是喂了狗。

    红烧肉先出了锅，刘志杰装了一小盆红烧肉，又拿了个篮子把香和洋火给老太太带上，骑着摩托车给老太太送了过去。

    进了屋子里，老太太正和二姑家的小家伙吃饭呢。

    老太太也不会做啥好吃的烙的大饼，她炒的茄子小家伙嫌难吃，人家还不吃，只好给他用勺子摊的鸡蛋。

    老太太用勺子摊鸡蛋，也算是一门绝活了，弄点麦子杆就在灶火口点着了。

    用勺子在上面弄点猪大油，勺子才多大个一次只能摊一个，柴鸡蛋打在碗里也不搅和，倒进勺子里用筷子扒拉两下，撒上点盐就完事儿了。

    你还别说，刘志杰每次吃着就是感觉特别好吃，从小每次一哭了，老太太就给他摊个鸡蛋哄哄他！

    刘志杰估计老爹刘春生，也是被这么惯着长大的！