程中，其实用到人工的地方还是不少的，毕竟机器它是没有自主性的，再加上这些黑雪鱼的规格也各不相同，有的两斤多点，有的却有四斤，个头区别还是有一些的。

    所以在去头去内脏的过程中就会有一些疏忽，像是头没完全切掉，只切掉一半，或者内脏没有清理干净，耷拉在鱼身上。

    这时候就需要人工来处理这些瑕疵，不要以为鱼头内脏什么的没处理干净是小事，不会影响后期销售就不以为意。

    大海里的海货很多都有是有毒的，有的可能毒性在内脏，有的可能会是在其他部分，一旦处理不干净，整批货的品质都会下降，价格自然就上不去，甚至都没人会收这些货。

    hai