先准备好面粉、水、盐、猪肉、白菜、葱姜蒜、酱油、香油、盐等材料。
叶念安撸起袖子，主动揽下了和面的活儿。
上辈子，她包的饺子可不少，对这些流程早已轻车熟路。
先将面粉倒入盆中，加入少许盐增加面团韧性。
慢慢加入适量的水，边加水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮状。
然后用手将面絮揉成面团，揉至面团表面光滑。
池心瑶看着无比惊艳：“念念，你这和面的技术真厉害。”
和面最重要的就是“三光”。
即盆光、手光、面光。
这需要一定的手法，技巧跟力气。
这丫头，到底是什么时候学来那么好的厨艺？
不只是日常的餐食做的极为美味。
甚至连包饺子的手艺都学会了，还做的那么好。
这方面，池心瑶真的甘拜下风。
她实力就一般般，包的饺子只能说馅料舍得下，不会难吃。
但做不到像叶念安那么精致，赏心悦目，和面技术越好，做出来的饺子皮口感就越好。
“还好，妈，差不多了，可以醒面了。”
“好。”
池心瑶用湿布将叶念安揉的面团包好，放置了一个小时后，让面团更加柔软，进行下一个步骤。
费了不少功夫，楚家飘出了一股浓浓的饺子香味，引得其他人食指大动。
虽然说知青点里包饺子的人不在少数，但没人敢像楚家那么阔气，直接用精面包饺子，下的馅料那么足。
更不用说调味品了，不要钱那样，下足了料。
楚家人都喜欢重油重盐，楚振远还喜欢吃重辣，这些重口味的东西加一把上去，那香味简直了，让人流口水的那种。
而且，叶念安用的还是灵泉水。
煮出来的饺子，香味蔓延十里。
不过对于楚家人的奢侈，知青点里的人习以为常了。
人家有钱，军功没被剥削，加上干活卖力，楚振远跟楚衍都能拿到最高的工分。
还能去后山打猎，一出手一个准，叶念安还考上了村子里的赤脚医生。
种种结合下来，日子过得舒服，也是情有可原。
就是……
太让人羡慕嫉妒恨了啊！
楚家早早就邀请了冷招娣过来吃饺子。
冷招娣不好空手过来，她能带的就是家里寄过来的瓜子，因为楚家人喜欢吃，上次她还写信让家里人多寄过来一点。
“来，招娣，随便坐，可以吃了。”
“好。”
冷招娣闻着空气之中的饺子香，不由得暗暗吞了好几口唾液。
楚家确实太舍得下血本了。
这让冷招娣有点汗颜。
自己带过来的这些瓜子，哪里比得上这么一顿丰盛的饺子？
楚心儿察觉到了冷招娣的异常，勾着她的肩膀亲昵地开口：“招娣，来者即是客，就别那么拘谨了，放心大胆的吃。”
池心瑶端着饺子过来：“心儿说得对，招娣，就当自己家那样，随便吃，随便坐。”
“谢谢你们，心瑶阿姨，心儿。”
楚衍跟楚振远还在外面锯着木头做床板，难得有几分可以休息喘息的机会，打算将家里的床板都换一套新的，结实的。
父子两做床板的时候，难得沉默寡言。
有些事情，只有结了婚的人才明白。
一切尽在不言中。
谁叫他们父子两都是身强体壮的男人呢？咳咳咳！
确实需要一个好床板，不然怕做作业的时候，床板给弄塌了，那可就糗大了！
叶念安出来喊了一声：“爸，衍哥，可以吃饭了。”
“好嘞。”
等楚家人都上了餐桌，人才算齐了。
“爸，来，喝杯我调出来的药酒，能活血化瘀，清除湿气，强身健体，助助兴。”
叶念安十分配合地给楚振远倒了一杯药酒。
这是叶念安在医疗站的时候闲来无事，自己用空间的灵泉水，后山采的中药材培育，按照外公留下来的笔记，混合调出来的。
楚振远高兴地合不拢嘴：“好好好，念念真棒！”
给楚振远倒了之后，又给池心瑶，楚心儿，冷招娣还有楚衍来了一杯。
“这药酒性子虽然不猛，但不宜喝多，招娣，我看你最近这阵子干活应该多了不少劳损，你带点回去，每天喝一小杯，对身体肯定会有用的。”
“念安姐，这……”
“好了，别说那些客套话，我们家交朋友向来只看个眼缘，我们知道你是个好女孩，将来或许会有大作为。”
“日后真的有了出息，别忘了我们这些一起下乡奋斗过的战友就行了。”