放置一旁备用。

    就在这时，母亲拿出手机给自己可爱的小孙女打起了视频电话，询问她是否能够过来一起吃饭。侄女回答说稍等一会儿再过来。

    转眼间已经到了十二点半了。老公对我说：“你现在可以生火去了，今天看你老公我的手艺吧！我要熬一锅香喷喷的鲜鱼。”说完，他自信满满地拍了拍胸脯。

    紧接着，老公开始眉飞色舞地讲述起自己独特的烹饪心得来：“这烧鱼啊，可讲究着呢，一定得用一整条完整的鱼才够味，这样烧出来的鱼肉鲜嫩多汁。还有啊，水千万要多放一些，不然容易干锅。”

    稍作停顿后，他又像是想起什么重要细节似的补充道：“等到炖煮得差不多的时候，记得把锅盖揭开，让那浓稠的汤汁稍微收一收，这样鱼肉就能更好地吸收调料的香味，吃起来口感更佳。”

    听着老公滔滔不绝地说着他的烹饪秘籍，我心里不禁犯起了嘀咕。因为对于如何烹制这条鱼，我有着完全不同的看法。

    我暗自琢磨着，这条鱼实在是太大太肥硕了，如果不先从中间切开处理一番，恐怕很难确保它能够被均匀地煮熟煮透，更别提入味了。

    而且依我看，在炖鱼的整个漫长过程里，锅盖都应该严严实实地盖好，绝不能有丝毫缝隙。

    只有这样，那热气腾腾、香气四溢的汤汁才能紧紧地包裹住每一寸鱼肉，使其充分吸收其中的精华和鲜味，最终呈现出令人馋涎欲滴的美妙滋味。想到这里，我忍不住开口跟老公争论起来……

    ……

    hai