棒骨剁了熬汤,放上玉米、胡萝卜、淮山,炖的是又香又甜。
还有各种用猪肉做的美食,什么红烧大肘子、东坡肉、蒜泥白肉……摆了满满一桌。
猪内脏村里人是没人买的,林弈就都拿回来了,厨房都给收拾出来了,用辣椒爆炒了一碗猪肝,还有爆炒腰花。
剩下的就用秘传的卤料卤了一大锅猪下水,再往里放了两只猪脚、一个猪头,这个菜可是给几个汉子看的嘴馋。
“今天做了卤味,这菜下酒最好,要不开一坛酒来尝尝?”
林弈笑着说:“行吧,既然气氛都到这里了,我叫人去拿我酿的枇杷酒和葡萄酒出来。”
“你们几个汉子就喝枇杷酒,我们喝葡萄酒,这次的葡萄酒不知是哪个步骤出问题了,没什么酒味,倒是有些像葡萄汁,不过喝起来味道不错,甜滋滋的,正适合我们喝不得酒的。”
叫人拿了酒来,大家就吃上了。
林弈夹了一块蒜泥白肉放进嘴里,香的眼睛都眯起来了,“咱们家这几个大厨的手艺真不是盖的,这肉的品质也好,刘家兄弟这猪养的不错。”
大家都是熟人了,也没什么要客气的意思,纷纷下筷子。
推杯换盏,下箸不停,一顿杀猪宴吃得大家都肚皮撑起。
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