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第20章 七零年代之旅19(2/3)

    这干活都很麻利,顾清雅这是才知道婶子们切的是葱姜蒜那些,半盆的葱姜蒜,被搅拌进猪血中,然后灌入处理好的肠子里。

    灌一些打一个结,那手速真的可以,这天寒地冻的,顾清雅也是佩服这些婶子们做事那麻利劲儿。

    终于轮到顾清雅了,她来的晚,工分却达标了,得到了半斤肉。

    不过顾清雅还打算买一些,看着还有不少肉,她就问了出来。

    支书告诉她,他最多能买十斤,而且不能都挑好的,还得带别的东西。

    猪肝、猪耳朵、猪尾巴、猪腿、猪心、猪颈肉等都是可以选的。

    顾清雅表示明白,看着屠夫切了块肉下来,顾清雅要了一页猪肝和一节猪蹄。

    说真的她还真不缺肉,不过对比起她的藏货猪肉,肯定还是这些吃草长大的猪肉香。

    垫着那块肉,感觉应该差不多五斤的样子,看着是靠后腿的肉,前腿肉和五花肉早就被选没了。

    看着瘦肉居多的肉,顾清雅其实还算满意,虽然前腿肉更好吃,不过瘦肉多,做汤也很不错。

    她自己分的那半斤,倒是靠近五花肉那边的,肉也不多她还得给牛棚那里送一些。

    毕竟他们可没有资格分肉,正好今天分肉,肯定不少人家会做肉。

    顾清雅回到屋子就开始处理猪蹄,看着一个蹄子觉得不够,还动用了存货,拿了两个出来。

    就是不知道两种蹄子一起炖,味道会不会不好。

    顾清雅打算猪蹄炖的花生,晚上正好带过去给他们补一补涨涨脂肪。

    切了点瘦肉配合猪肝做了个汤,又炒了个辣白菜,这就是她的晚餐了。

    这时顾清雅才想起血肠来,她还没吃过血肠呢?

    刚刚就顾着带肉回来,都忘记问,血肠卖不卖了。

    等到顾清雅再去晒坪,已经看到散场了。

    这次血肠没戏了,看着情况应该是分完了,顾清雅觉得可惜,不过想到以后还有机会,也就暂时放下了。

    回来的路上遇上了葛飞他们两,他们也是领的最低标准,不过他们舍得花钱,也买了十斤肉。

    想着笑嘻嘻的两人,顾清雅点头过后就先离开了。

    她脚踩滑雪板,那速度比两人快很多。

    “宇哥,顾知青那个是滑雪板吧!”

    看到顾清雅那快速消失的背影,觉得好酷啊!他也想试试。

    不过现在顾清雅已经离开了,他想开口也得遇上才行。

    “嗯嗯!应该是顾知青自己做的!你要是想要也可以做一个。”

    李宇也是有些诧异,这年头要是家底一般可看不着这东西吧!

    “我哪有那种巧手啊!宇哥要不你帮我做一个呗!”

    葛飞看着李宇,一脸讨好,脸上嘻嘻笑。

    “我们没有材料!”

    有材料,他觉得自己可以动手试试,没材料还是洗洗睡吧!

    顾清雅回到家就把晚饭吃了,开始炖起了猪蹄,蹄子可是很难处理的。

    上面不少毛,其实也挺麻烦的。

    顾清雅叉着猪蹄,在火上来回烧,烧了一会就拿菜刀刮烧过的地方,将那些边边角角的毛都清理了,确定没有残留,顾清雅才放水盆里清理。

    三个猪蹄,各个都如此,也是费了不少时间的。

    洗刷干净,才开始将猪蹄用砍刀切块。

    抄了一遍水,才开始下油下姜翻炒猪蹄,等到差不多才加水开始炖猪蹄。

    盖着锅盖大火炖煮,顾清雅可是很注意的,时不时还揭开锅盖看水位。

    没水了就加水。猪蹄什么的不炖到软烂,那都是浪费。

    顾清雅也不缺柴,自然不会抠搜,一直到十点才将猪蹄汤出锅了。

    看着中和了花生汤底有些嫩红色,就觉得有食欲。

    顾清雅给自己留了明天早上吃的,其他的都打包,打算带去牛棚。

    一瓦罐汤一半猪蹄花生一半汤,顾清雅对于自己的老师们还是很上心的。

    是的,顾清雅已经被几人都收做学生了,几人也暗自要将老底都交给顾清雅。

    顾清雅知道的同时也都带些好吃的给几人补身体,力求让几人吃的好好,更好的活着。

    顾清雅背着大筐,用精神力确定没人才踏着滑雪板,朝着牛棚而去。

    路上精神力也开着,就怕遇到别人,给自己老师们带去麻烦。

    也正因为顾清雅的谨慎,她才能在之后的日子里晚上天天来牛棚学习。

    并且,都没让人发现过,为周白术他们省去了很多不必要的麻烦。

    顾清雅故意避开牛棚弄出了一些痕迹,他可不想引起别人的注意。

    “小雅,都说了你来就行,别带东西了。”

    开门的是林青云,顾清雅抱着滑雪板进到屋里。

    她在靠近牛棚的地方就没有用滑雪板了,而是选择步行,这样方便销毁痕迹
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