为贵，独一份的滋味，自然值得独一份的价码。只是，”她话锋一转，目光扫过那几个认真听讲的伙计，“味道和服务才是根本。汤底火候、食材新鲜、上菜速度、应答机敏，样样马虎不得。尤其是这九宫格的用法，务必让每位跑堂都烂熟于心，客人若有疑问，需解释得清晰明白。”

    “夫人放心！小的们一定用心学，绝不给‘一品鲜’丢脸！”几个伙计挺直了腰板，齐声应道，脸上满是跃跃欲试的神情。新奇的事物总是令人兴奋，何况这新奇背后，似乎还藏着大把赚钱的机会。