是知道他和苏润今天拿着棍子把人贩子敲晕，只怕会吓得夜夜难眠。

    苏行很是赞同。

    苏润点点头，同样没什么意见。

    三兄弟商量到最后。

    决定等这阵风头过去，那伙人都被抓住、砍头之后，苏丰和苏润再出村子活动。

    这段时间，苏行就和苏远河他们一起。

    也好有个照应。

    商量完之后，时候也不早了。

    他们在旁边摊子上买了三碗面，随便打发掉午饭。

    下午。

    有苏润帮着吆喝，他们倒是比平常早收摊。

    酉时刚过，三人就到了村子。

    瞒得住人贩子的事儿。

    但学堂的事情还是没瞒住。

    知道刘秀才不愿意收苏润，李氏急得抹眼泪。

    张氏也垂头丧气的。

    最后还是苏行扯了个幌子：

    “城西有个王秀才，再过两月就要收学生了。”

    “润子今天特意去买了书，打算好好温习，过两月去王秀才那里读书！”

    苏润麻溜将包好的书拿出来给李氏看。

    苏丰也小声哄了两句，这才暂时将此事掀过。

    苏家再次恢复了平静。

    苏行每日早出晚归，去城里卖菜。

    苏丰依旧每日扛着锄头去田里忙活。

    而苏润这些日子就快活多了。

    除了读书练字之外，他每日都要在石磨、厨房和地窖里待上两个时辰。

    虽然豆腐一直没有做好。

    但拜苏润所赐，家里这些日子的豆浆就没断过。

    ******

    九月初七。

    失败了多次的苏润，多次复盘之后，认为是盐卤制作比例不对。

    所以，他决定将所有步骤推倒重来。

    首先是试验盐卤的配制比例。

    他先将粗盐和水按照不同比例放进不同罐子里。

    做好标记后。

    再拿筷子搅拌，直到盐完全溶解。

    等杂质沉淀到底部后，苏润将罐子搬出去，放在太阳底下晾晒。

    通过自然蒸发的方式，可以让水分逐渐减少，而后盐分会逐渐结晶析出。

    当大部分水分蒸发后，剩下的液体即为盐卤。

    苏润盐卤倒出来，将它们分别加入烧开又稍稍放凉的豆浆里。

    一边往下滴倒卤水，一边用筷子在豆浆里快速搅拌，搅出豆花。

    三份卤水，前两份都是点着点着，就不出豆花了。

    直到最后一份卤水，才几乎将豆浆全都搅出了豆花。

    絮状的豆花漂浮在淡黄色的汁水中。

    等待成型需要一刻钟左右。

    苏润过了一会儿再回来挨个检查，打开前两个罐子，果不其然，失败了。

    里面都是细细碎碎的颗粒飘在汁水中，只是大小不同而已。

    既然没有成型，就没有必要定型了。

    “只剩这个了！”

    掀开最后一个罐子前，苏润深吸一口气。

    他拍着胖胖的罐身，半真半假地警告：

    “你最好乖乖成形！别逼我求你！”

    “不然我把你一起埋土里！”