个不是，把客人的火气先压一压，人嘛，大多吃软不吃硬，你态度好了，他们也就没那么大脾气了”。

    她抬手理了理鬓边的碎发，继续说道：

    “等客人愿意听你说话了，就看情况给些实在的补偿，要是争执得厉害些，就送一道他们桌上没有的贵价招牌菜，再配个水果拼盘，诚意足了，气也就消了大半”。

    “若是情况轻些，只需保持微笑说些好话，适当的装些委屈，后送碟咱们后厨的拿手小菜，再在账单上打个八折，客人多半也会满意”。

    顾汐汐侧过头，目光落在王彬脸上，带着几分叮嘱，说道：

    “实在遇到不好应付的，客人说什么自己就受着，有什么不好的情绪都不要被客人看到，要保持微笑，等自己去后厨那等客人看不到的地方与掌柜述说一二，只要客人听不到，就算你在后面骂人也可以，不过还是得和掌柜的分头亲自去招呼，端茶递水的陪几句，让客人觉得受了重视，大多也就过去了”。

    hai