“怕是做不了，毕竟这个年纪了，估计要缓个几天才能恢复过来。”孔国栋摇头。
李良才和秦坤闻言，皆是叹了口气。
都是这个年纪的人，深有体会身体一天不如一天的感觉。
“国栋，那今天这干烧岩鲤，你来整？”秦坤看着孔国栋问道。
李良才同样看着他，眼底露出了一丝隐忧。
孔国栋是孔庆峰的亲侄儿，也是最早被他收为徒弟的，学厨也有三十多年了，但要说厨艺，确实算不上多好。
在孔派之中，手艺比他好的一抓一大把。
不说方逸飞、宋博、许运良了，就在厂食堂干了二十多年的肖磊，厨艺也是在他之上的。
这鱼倒是能上得了桌，但味道如何，就有待商榷了。
“不是我，是周砚。”孔国栋指向了一旁已经开始准备锤茸的周砚。
“周砚？他不是要做两道菜了吗？”李良才有些吃惊。
“干烧岩鲤也让他来做？这道菜他都掌握了？”秦坤同样一脸惊色。
后厨一众厨师们闻言，同样有些惊讶。
孔派这个四代弟子，真有这么逆天啊？
“我日！周砚也太牛批了吧？”陆川在旁目瞪口呆。
他师父这坛坛子肉，他负责切肉、守锅就已经参与感满满，被后厨的其他年轻厨师羡慕不已。
周砚不光自己做两道菜，现在还要替他师叔祖做宴席压轴菜。
他这个招待所的天才，见了他也得叫一声天才啊。
“国栋、石头不敢做的干烧岩鲤，他敢做！他们不敢顶的事，他敢顶！这年轻人，是不一般啊！”陆晓季也是满脸感慨，目光转向肖磊，语气有点酸：“这老小子，命真好。”
孔国栋做菜是缺点天赋，心里也有些担忧，但在外可从不怯场，挺直胸膛，一脸骄傲道：“周砚是我们孔派四代弟子中的代表，青年厨师中的佼佼者，在肖磊的精心教导下，深得孔怀风孔大爷的真传。
干烧岩鲤作为孔派的代表菜之一，周砚已经充分掌握，不成问题，今天就给来宾和各位大师们展示一下。”
管他行不行，反正上了就是行！
气势不能输。
其他的事，等上了菜再说。
正准备去杀鱼的肖磊，嘴角已经开始压不住了。
没错，这就是他精心教导出来的徒弟啊。
诶？
怎么有种当年工作人员介绍他师父的时候，他站旁边一脸骄傲的感觉呢？
不管，骄傲就完事了。
孔国栋都这么说了，其他人自然也就不好再多说什么。
但对于周砚一人做三道菜，而且还是临时加了一道干烧岩鲤这事，还是有些存疑的。
一个二十岁出头的年轻厨师，真能行？
能不能行，只有周砚心里清楚。
周砚一边用刀背捶打鸡胸肉，一边默默把面板调出来，点击兑换任务奖励。
【叮！《干烧岩鲤》菜谱兑换成功，状态：可学习！】
你看，这不就行了。
这是他辛辛苦苦做任务换来的！
早上他还在纠结换个什么菜。
现在好了，不用纠结了。
事关孔派荣耀，孔派弟子，自当挺身而出，义不容辞……
算了算了，编不下去了，换啥不是换，换个干烧岩鲤也挺好的。
这高端菜宴席菜，要不是来这参加宴席，他还真不一定能想得起。
孔派擅长烧鱼，干烧岩鲤算是招牌。
许运良靠着一手干烧岩鲤，在蓉城餐厅站稳了脚跟。
可见这道菜在川菜宴席中的地位。
再过几年，岩鲤入保，可就吃不上了正宗野生的了。
今天江湖救急，孔国栋和他师父站不出来，那他肯定得支棱起来。
这种场合，孔派的招牌倒了，他们在场的每个人都有责任。
看着那金光闪闪的菜谱，周砚心中大定。
这不就稳了。
两只嫩鸡的鸡胸脯锤成细茸，将筋排干净，反复刮了几道，确认没有问题，方才开始调浆。
今天的宴席，宾客吃三桌，按照惯例，还会在后厨摆一桌，等忙完了，今天到场的大师们坐一桌，便于互相交流沟通。
坝坝宴都得给厨师和帮厨留一桌，今天来的都是有头有脸的厨师，自然不能让人饿着肚子回去，那下回可就没人来了。
至于帮厨的，那就不一定能吃到完整的菜了。
因为有些菜肴用的食材实在珍贵，动不动就是海参、鲍鱼，就看摆完四桌后还有没有剩的。
周砚合计了一下，他倒是能做出五份雪花鸡淖。
周砚在这边准备雪花鸡淖，肖磊把四条岩鲤杀了拿回来，开始腌制处理。
肖磊的干烧岩鲤做的不算好，可处理岩鲤的手艺却