鲜香。虽然辣,却并不会让她觉得难受。
而且辣味丝毫没有掩盖时蔬原汁原味的清香,嚼一嚼,十分爽脆。还能尝到淡淡的醋香,将红油的滋味提升一番,更加口舌生津。
于老师喜辣,忍不住吃了一筷又一筷。
旁边的林老爷子倒是没那么爱吃辣,虽然看着于老师吃凉拌时蔬吃得起劲儿,但没有要尝试的想法。
他看着造型精致而又好看的松鼠鳜鱼,眯了眯眼。
不得不说,从前他在许多中餐厅都见过松鼠鳜鱼这道菜。
甚至是受邀去出席国宴的时候,都是有松鼠鳜鱼的。
可眼下姜岁岁做的松鼠鳜鱼,是他见过最漂亮的松鼠鳜鱼。
鳜鱼身上的花刀打得深浅正好,炸出来后鱼肉块块分明,呈鳞毛披覆状,像极了松鼠身上的绒毛。
头昂尾巴翘,看着像是个大元宝,连鱼骨都炸出了金黄色。
林老爷子默默伸出筷子,轻轻一夹,咔嚓一声,一块鱼肉就被他夹了下来。
吃进嘴里,鱼皮焦脆,肉质细嫩,形成了令人惊艳的截然不同。
酸甜的滋味融合得正好,不会酸的难受,不会甜的发腻。再配上鱼肉炸制的焦香,吃起来是非常可口美味。
林老爷子满足地闭上眼,细细品味,面上带笑。
不错,不错。
吃了一会儿,姜星冉还盛了一碗牛肉丸汤,送到林老爷子面前,“林爷爷,请喝汤。”