原本雪白的土豆吸饱了肉汁,泛出诱人的酱红色,排骨也炖得轻轻一戳就脱骨,香味顺着风飘出老远,刚早起的学生们循着味就围了过来。
“老板,这是什么啊?闻着也太香了!”有人忍不住探头问。
苏映雪擦了擦额头的汗,笑得热情:“新品土豆焖排骨,用神仙土豆喂大的猪做的,保证入口即化,先等会儿,马上就好!”
另一边,烤架上的五花肉也开始滋滋冒油。苏映雪把切薄的五花肉铺在烤架上,待一面烤得金黄焦脆,就翻面刷上酱料,再铺上几片穆笑笑切好的土豆薄片,最后卷成小卷用竹签固定。
炭火的热力把五花肉的油脂逼出,浸透了土豆片,土豆变得软糯,五花肉却带着焦香,两者搭配得恰到好处,刚烤好一串,油光锃亮的样子就让围观的学生们咽起了唾沫。
李伟站在一旁,眼睛都看直了,伸手就想拿一串,被苏映雪轻轻拍开:“急什么,先给客人尝鲜!等下给你留最大的一串!”
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