完全不柴,整个鸡肉也没有任何腥味,软嫩无比。
外皮煎得深金黄焦脆,咬开的瞬间,能尝到黄油煎制带出的淡淡乳香,混着黑胡椒的辛香和少许海盐的鲜咸。
软嫩的鸡肉被煎得好吃极致,完全不像是便宜超市买的鸡胸肉能做出的效果。
…
评委吃到了第一口之后,立马又再吃了一口。
美拉德反应催生的焦香在舌尖散开,一点不腻。
肉质是嫩到弹牙的粉白,许舟已经把鸡胸肉给切开成了一片一片。
肉眼看去。
还能看到锁在纤维里的肉汁微微渗出,带着鸡肉本身的鲜甜。
似乎是提前用柠檬汁腌制过的缘故,肉里藏着一丝若有若无的果酸,刚好中和了肉的醇厚,吃起来清爽不柴。
“虽然我觉得我自己调配的酱汁可能会更好吃。”
许舟的话一顿:“但是这次考试,好像是规定要用黑胡椒汁,所以我用的是黑胡椒汁。”
几个考官把酱汁浇上去。
淋上一勺黑胡椒汁,淡奶油的温润裹着黑胡椒的辛辣,顺着肉片的纹理渗进每一丝肉里。
咸香、奶香、肉香层层迭加,咽下去之后,舌尖还留着淡淡的香草气息,越品越有味道。
…
一整块吃完了,大家都还有些意犹未尽。
这哪里是来考试了!
这简直是来炫技啊!
蔬菜沙拉酱汁比例极好,挑不出任何缺点!
奶油蘑菇汤好喝到了极致,每一点细节都完美极了!
香煎鸡胸肉更是把许舟的水准发挥得淋漓尽致,虽然用的超市冰冻鸡胸肉,但是却能做出这样的效果…
不可思议。
最后是意面。
大家品尝了一口,心底五味杂陈。
“口感弹牙,肉酱熬得够透,食材香味融合得极好。”
连金发碧眼的品鉴师都给了满分:“好吃!”
“这简直比我家乡本地吃到的还要好吃!”
“我可以知道你是哪家店吗?是在淞南市本地吗?”
金发碧眼是淞州市过来的,之前没吃过许舟店里的菜。
许舟点了点头:“对,就在学校对面,一舟居酒屋。”
“嗷。”
金发碧眼开始沉思,想着淞南市最近的发展势头,心底觉得要不就搬来淞南市算了?
这么好吃的美食,如果能天天吃到的话,那该有多幸福啊!
…
许舟第一个交卷。
出了考场半小时都不到,美食官方就发来了短信。
【美食官方:恭喜!您的成绩已经出来了!理论考核一百分,实操考核一百分,考官额外附加二十分,以超出两百二十分的第一名成绩通过初级西餐烹调师考核!】
【美食官方:您的初级西餐烹调师厨师服,我们已经在制作中。】
许舟的成绩几乎是现场出来的,几个考官吃得狼吞虎咽的那样子,也没必要多隐瞒。
更何况,许舟本身在淞川省就已经有了特权。
在官方也挂上了名号,是官方非常看重的美食天才。
出了考场才刚到家坐了一会,顾楠他们恭贺消息就发过来了。
【顾楠:恭喜!你放心!我们官方都非常看好你,一定会支持你升到十星以上的星级的!】
【顾楠:你放心升就是了,别的省不好说,但是小许老板你淞川省的店,保管你想升到多少就升到多少!】
淞川省那是绝对支持许舟的!如果有御厨世家过来开店他,他们都想卡一卡。
这些玩意,把国内美食圈搅得一团糟,不是什么好东西!
…
考试完了其实就已经到了晚上了。
晚上吃饭的时候,许舟都没紧张,可是小鱼儿和张英红却紧张得很。
她们在房间里来回溜达,心底慌极了,张英红也一直接亲戚的电话。
“哎哟,是啊,今天晚上直播……我肯定紧张啊!”
“我是攒了一些钱想给小舟打赏,我看其他直播间的打赏,都是要那个什么飞龙还是青龙……我也不懂。”
旁边的小鱼儿忍不住插嘴:“是神龙打赏!还有火箭打赏!”
她也掏出自己的小荷包,开始数钱。
一张。
两张。
这么多人来看,万一要是没人给小舅舅打赏的话,她就把自己的全部的钱都打赏给小舅舅。
正当小鱼儿在数钱的时候,旁边的张英红乐呵呵的跟人打电话的声音传过来:“那我怎么可能不知道?”
“打赏分一半嘛。”
“但是小舟是我儿子,我可不想让小舟没面子,家人不就是要尽全力托举吗?”
“虽然我和他爸