在有了社长的那几句话，他的心情平静下来。
是啊。
美作昂相当于开卷考试，就算是输了，其实也并不代表他这一次就真的水平不如他。
塔克米深吸了口气，心态平和地把自己的菜品放在了评委面前。
…
底下的伊萨米在看到塔克米的这个甜品时候，一下就看出来了他的这个甜品跟以往制作的甜品并不一样。
“哥哥这一次制作的甜品，跟以前制作的都不一样。”
“确实。”
旁边的悠姬点头：“奶油蛋糕和海绵蛋糕之间，还有极薄的一层。”
“第四层！”
跟以前做法不一样的第四层！
它的中间多了一层夹心。
…
评委在吃到的第一口，也被这个味道惊到了。
只觉得仿佛看到了地中海，又感受到了海边轻柔的风，还看到了穿着白衬衣塔克米站在海边。
旁边还有一颗大的柠檬树，那一层独特的口感，就像夏天吹过的海风，显得清新极了。
只是眼前神奇的画面一闪而过，就回到了现实。
也许还是中间那层特殊风味的黄色夹心太少了。
“那是发源于英国的调味料，柠檬凝乳。”
塔克米认真地跟评委解释：“这也是英国王室御用的贡品。”
这层酱料酸甜又带着香味，那种清新的甜香，与全蛋打发的海绵蛋糕完美地融合在了一起。
海绵蛋糕厚重又细腻，品尝起来的那酸甜口感非常舒适好吃。
不仅缓解了腻味，还有着一层酸甜的味道。
吞咽下去的时候，细腻的海绵蛋糕带着甜味，却又被一层酸甜的柠檬凝乳的味道衬得轻柔。
竟是挺好吃。
如果是用分蛋打发的话…
“这个甜品倒是挺适合上一次何川他们PK时候来做。”
许舟心底忍不住感叹：“这么短时间内，塔克米能在材料短缺的情况下，把自己的甜品添加一层风味，提升一个层次，已经是非常优秀了。”
可惜了。
这次遇见了个窥屏的。
…
塔克米的语气非常自然放松，尽管不知道会不会赢，但是还是流畅的介绍。
“柠檬凝乳的材料是鸡蛋，砂糖，柠檬果汁和柠檬皮刨丝，和黄油。”
听到黄油的时候，其他评委表情瞬间变得惊讶。
“但是你的黄油应该只剩下一点点了吧？”
“对。”
塔克米拿出了一瓶橄榄油：“所以，我用了橄榄油代替。”
橄榄油？
确实。
橄榄油的清爽香气和柠檬非常搭。
几个评委们都目露赞赏。
…
塔克米拿着手里的橄榄油，眼神里带着几丝自信。
“在雪藏蛋糕的胚底上被他先下了一城。”
“杏仁海绵蛋糕的那种扎实口感，我自认不及。”
“所以我加入了柠檬凝乳，只要借助柠檬凝乳把柠檬的清爽和温和的风味加以强化，或许就有赢的希望！”
哪怕这次输了。
可是至少这次他已经尽力了。
没有食材。
在剩余的食材上发挥到这个程度，已经是努力了。
…
可很快。
台上美作昂开始疯狂地笑，脸上的笑容十分得意。
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
那带着嘲笑意味的表情，让塔克米的眉头皱了起来：“喂，你笑什么？”
“笑你。”
美作昂语气炫耀：“我对你可是了如指掌啊，我就知道你会在这方面增强风味，所以特地在自己的料理里加入了盐渍柠檬。”
“怎么样？”
“一切被别人了如指掌的感觉如何？”
这种盐渍柠檬是来源于摩洛哥，用整颗柠檬盐渍数周制作成的调味料。
酸味、咸味、苦味并且还清爽温润。
这是能强化所有味道的万能调味料！
…
有了这个调味料之后，原本塔克米营造的柠檬凝乳的味道优势就没有了。
“我把切碎的果实和腌渍汁加入了海绵蛋糕，焦糖果仁以及酱料中。”
“些许的苦味应该能更加地突显出雪藏蛋糕的香甜。”
说完之后，美作昂还语气得意地扭头看向塔克米，带着几丝挑衅：“我可是很信任你啊。”
“相信你一定能够超水平发挥，站在你的角度思考过了，我才加入的腌渍柠檬。”
“你们社长也应该要尝一下，这两道甜品，到底是哪一道更好吃。”
说这话的时候，