让肉馅的表层多了一缕淡淡的焦甜底味。
煎制的油香与明火的焦香相融，越嚼越有味道。
越是吃，里边的猪背油碎轻轻的融化在嘴里，却又被里边的蔬菜清香而解除了油腻。
每一样的味道都是恰到好处，焦香、肉香、虾甜、猪油香、香料香交织在一起，层层递进。
就连肥瘦比例都算得恰到好处。
满嘴油润生香。
…
这个饺子…
大家吃了一个，又吃了一个。
所有人都已经被这个饺子的味道征服了，猪肉肥瘦相间，虾肉紧实Q弹，爆出来的汁水是被炙烤后的猪板油混着鸡肉海鲜高汤的味道。
水包裹着油，每一滴的爆汁都鲜醇却又不腻味。
哪怕是一连吃了五个，他们都完全停不下来。
他们只觉得自己的细胞都在渴望着这几个饺子，吞了一个又一个都不能让他们满足。
“呜呜呜…”
一些以前没吃过许舟店里菜的人，在感受着这巨大的美味时候，越吃就越嫩感受到食物里的治愈和温暖。
那种好吃到极致，让人心灵都为之治愈的感觉，已经完全超出了他们的心底承受能力。
…
那无处安放的情绪，一个个的冒了出来。
让他们情绪瞬间暴涨。
廖昌整个人都红了眼睛，那美味带来的巨大幸福，让他人不住跺脚：“怎么这个世界上会有这么好吃的东西？”
“为什么我这么幸运能遇到小许老师。”
“感谢我的祖国…”
一句句的话，疯狂从廖昌的嘴里冒，他甚至在吃完之后，都嫌不够，起来带着手机转了一圈。
最后站在了许舟面前，十分中二又正式的就要磕头。
“师傅！”
“感谢师傅做了我这么美味的食物！以后我就是师傅的徒弟了！我一定好好学！”
说着说着他就哭了：“我这辈子竟然能学这样厉害的菜谱！！”
那激动得已经不知道天地为何物的样子，让许舟嘴角都抽了一下，把他扶起来。
“别激动。”
“淡定一些。”
…
等到学生们都吃完了火焰饺子之后，他们全部都迷茫的坐在椅子上回不过神。
直播间里全程围观的人，被他们这狼吞虎咽吃哭了的表情吓了一跳。
【真吃哭了啊？这也太夸张了。】
【不夸张，小许老师的菜，特别是菊下楼那边的好几道菜，天天有食客吃哭了，说是太好吃了，所以想哭。】
【不过这道菜以后会上吗？我估计有点难，小许老师肯定不愿意天天表演的，如果让帮厨学的话，这能学会吗？】
【我觉得很难，哪怕是小许老师给出完整的方法，估计都不一定有人能烤得这么恰到好处。】
大家讨论着饺子味道。
而旁边的廖昌此时已经反应过来了，看着镜头十分认真：“肯定学不了，小许老师这道菜是酥脆得恰到好处，每一口都能感受到锅气，你们明白吗？”
…
一提到锅气。
大家都不陌生。
【知道，我们附近有家店就是吃起来有锅气，特别好吃，我们很多人都很爱去吃。】
【如果这个饺子没有喷枪的话，会是什么味道？我刚刚听着小许老师说的那些饺子的注意事项，有点想包饺子吃了。】
“如果没有喷枪的话…我问问。”
廖昌看到弹幕上对于火焰饺子的好奇，扭头问了一下旁边的许舟：“小许老师，如果没有喷枪的话，那饺子会怎么样？”
“……”
许舟听到了这个问题，倒也十分大方的分享了：“这个火团其实是为了快速的让表皮更酥脆，并且快速的炙烤能带走此刻馅料更多的水份。”
“就不会是一口下去水水的，而是在咬开了馅料的时候，感受到馅料里的油脂。”
“明火炙烤也会让馅料更紧实一些，紧密的联合在一起，口感也就会不一样。”
想到了喷枪的话，许舟有些犹豫：“喷枪的话，其实更难控制一下，因为温度需要把控得恰到好处，如果是小喷枪的话，火焰温度太高，很容易一下烤焦了。”
“你们在选择喷枪款式的时候，可以稍微挑选一下。”
…
直播间的人惊呆了。
【喷枪更难控制，喷火好控制？我这听的是人话吗？】
【不过小许老师的火焰隔得远，一团火只是一瞬间就消失，跟喷枪还是有区别的。】
“你们如果不用喷枪的话，可以试试大火炝锅。”
“整个一锅的火焰，更均衡一些。”
许舟给大家的建议非常多，分享完了之后，看着时间也差不多了，才