就连其他魔都料理学院和其他外省料理系的学生,也都是直奔许舟的摊位。
“小许老师竟然也来参加了!太惊喜了!”
“法式鱼汤拉面!这个一听就好吃啊!”
“快排队!等下晚了就吃不到了,下午是菊下楼!”
整个队伍一下就排成了一个S形。
不过好在许舟的面前特别宽。
在姜明珠知道许舟要参加的时候,干脆把最偏僻但是最大的左上角整个划分给了他。
而且在他的摊位面前用隔栏隔出了一个九曲十八弯的S形。
活脱脱的像游乐场里那被强制划分出了一大片空地的隔栏排队区。
…
许舟的底汤打得很快。
把碗给拿出来之后,就给碗里放汤,然后另一个锅里煮面。
当许舟把他的面拿出来的时候,旁边有魔都料理系的学生忽然惊呼:“这么细的面?这么细的面配这么浓郁的汤肯定不行的。”
“细面吸汁水能力强,这次小许老师的面这么鲜浓,整个细面的面筋都会被冲破的。”
“到时候整个碗里的面就会糊成一团了。”
说话的是魔都料理学院里的人。
平日里。
他对于面是有一些研究的,家里也是开面馆的。
说这话的时候,他的语气十分肯定。
…
旁边的人也有些怀疑。
“我之前也尝试着煮过海鲜拉面,我的海鲜拉面没有这个浓。”
“我把细面放进去之后,虽然没有断裂,但是整个面很糊,而且面条把汤底的味道都吸完了,汤的味道不好吃,面条也口感粘。”
尽管大家对于许舟是十分信任的。
可这些都是他们书本上学过的,而且还是自己实践得出来的结论。
不少人对视了一眼,都从彼此的眼神里看出了迷茫。
总不能是小许老板用错了面的粗细吧?
这不可能。
小许老板这么厉害专业的厨师,不会犯这种错。
那是为什么?
廖昌挠挠头,小声嘀咕:“也许小许老板煮的断裂的面,也有它的独特风味呢?”
别人这么做,那肯定是错的。
小许老板这么做…
他都厉害成这样了。
那肯定有他自己的道理。
…
许舟自然也听到了他们的谈话,十分肯定的点点头。
“嗯,我的这个面做法上是不一般的,所以你们如果要做这道面的话,最好不要做细面。”
说完之后,就把汤勺捞了出来,把面条放到面汤里。
然后把早就准备好的备菜放到了面碗上。
“好了,请用吧。”
一碗碗的面,飞快的制作好。
一下就一大批的人拿到了自己的面。
…
当他们看着面碗里这碗光是看着就能感觉到有多好吃的面时,忍不住拿着筷子吃了一口。
筷子挑起来的面很细。
让云墨震惊的是,这个细面明明依旧是吸饱了汤汁的样子,但是却没有黏糊在一起,也没有黏糊成一团,反而是清爽滑溜。
“呼……”
一口把面嗦进嘴里的瞬间,云墨整个人都被这剧烈的美味击中了。
整个滑溜的面伴随着汤汁吸到了嘴里,鲜醇的法式鱼汤的浓香一下就在喉咙里蔓开。
浓郁的鱼鲜味混合着番茄果酸,与完全融化在汤里的鲜活香味彻底征服了所有人的味蕾。
浓郁的鱼香味为主,却还伴随着一股不霸道却温和、无法被人忽视的鲜味。
就如同把整个大海的鲜灵味道,都吞咽进了嘴里。
“这个细面,怎么可能会这么爽滑?”
之前说话的魔都料理学院的学生,整个人错愕至极,盯着眼前的这碗面,脑子嗡嗡嗡的。
这合理吗?
这不符合常理啊!
…
而最让他们吃惊的,却是这个面条的味道。
在咬开的时候,整个面条瞬间在牙齿里弹开,Q弹爽滑的面条劲道无比,带着浓烈的麦香味。
可偏偏在咬开的瞬间,却又释放出了满满的被吸进去的汤汁。
鱼汤的浓烈。
面条的爽滑。
完全浸透了面条的味道,让吃面的时候,都仿佛在喝汤一般,完全停不下来。
是在外边从来吃不到的味道!
浸透了汤汁,面条就不会有那样爽滑的口感!
可许舟的这个面条,竟然能够全部保留!
它保留了细面的优点,摒弃了细面的缺点!
让整个法式鱼汤就如同画龙点睛的那一条龙,彻底从面碗里翱翔到了天上。
…
料理学院的学生们