管事不停的揖礼。
颜青道，“你们二少爷年龄也不算小了。要是不知道当东家，就让他回家待着就好，没必要出来。”
实在没有想到，客人会说的这般直白。管事倒是一愣，继而又道，“是是是，是夫人让二少爷来历练历练。这不从不会到会嘛。这样，我给大家加个好菜，以示诚意。”
颜青觉的这主意好，当即点头，“这倒是一桩美事，这样，把你们余庆酒楼的招牌菜送一个来。噢，我这里已经点了几个了，你来看看，没有点到的有哪个，做好送一份来。”
管事听了走近，看过桌子上的菜。
余庆酒楼的招牌菜点了好几个。
眼睛看了四人一眼。
才四个人呢，点了一桌子的菜，吃的完吗？
往常客人来吃饭，都是看着人数来点菜的，生怕浪费了。
看来这几个是不缺钱的主。
有钱就任性嘛。他懂的。
不过这不是他操心的事情。
管事道，“我们酒楼的蟹酿橙味道不错。上一盘给你们尝尝？”
乔疏点头，“行。速度快点啊，要不然我们吃完了。这道歉就没有用了。”
管事忙点头，“欸。就来。”
管事出去，吩咐小二赶紧到厨房为这间雅间添个蟹酿橙。
小二也是秒懂，只要二少爷来一趟，必要指出酒楼的不是来。
以前指责厨师小二甚至管事。后来厨师小二管事都学乖了，只要瞥见二少爷余莫的身影，便会跟机器人一样转动起来。
巴结的巴结，讨好的讨好，继而是个个在他面前诉苦。
这酒楼啊，好是好，钱也挣得多，就是太累了，一天到晚的客人，他们累呀。
让余莫觉的他们个个都是好的，都在卖力的做事。都在给余家挣钱。
余莫来一趟不容易，在家多舒服，但是他总要做给母亲兄长看不是。
所以隔段时间就来瞧瞧，指点指点。指不出什么来，也得鸡蛋里面挑骨头。
现在便往客人身上挑错了。于是乎，很长一段时间，只要余莫来了，管事就要给遭殃的雅间赔礼加菜。
很快，蟹酿橙上桌了。
清香扑鼻，色泽诱人。
颜青让乔疏先尝。
乔疏也不客气，吃了一筷子入嘴。
鲜甜交织，细腻柔滑。
第一重味：蟹肉的醇厚鲜甜。
第二重味：橙子的清新酸甜。
第三重味：芡汁的柔和提鲜。
咽下后，口中先是留下橙子的清甜余韵，随后蟹肉的鲜美慢慢回升，咸鲜与果香在舌尖萦绕，形成“鲜而不腥、甜而不腻、清而不寡”的复合味觉体验。
乔疏点头，“好吃。”
而且看着这一盘的蟹酿橙量确实挺多的。
难怪余庆酒楼有一个这样的草包东家，傅探冉又远程操控，还能生意兴隆，靠的就是口味和菜量。
乔疏尝完之后，颜青又让楚默尝。
楚默夹了一筷子，嚼动，放下筷子道，“确实好吃。”
颜青又让谢成尝。
谢成一筷子下去，送入口中，入嘴生香，果真不错，也点头，“好吃。”
最后，颜青伸了筷子尝了起来，眉头皱了皱，然后舒展。
大家看着他那奇怪的样子，难道还有他们尝不出来的不同。
颜青不管怎么嘴巴欠揍，倒是到了正式场合，很有分寸。
就刚才吧，颜青逐个儿给乔疏他们一个个尝，就留自己一个人在后面吃。
就冲着这玲珑的做法，就不是颜诵余莫能比的。
在大家的期待下，颜青放下筷子，“味道确实不错，但是这蟹肉太老了些，你们有没有觉的？”
刚才吃的时候觉得挺好的，但此刻颜青一说，再回味，还真觉的蒸的太老了。
不愧酒楼的东家，这品菜的能力高于他们。
颜青用花鸟扇遮住自己的嘴巴，情绪极好，对着乔疏说道，“我决定，就在这家余庆酒楼开一家酒楼。他有他的蟹酿橙，我有我的火锅子。他有他的口味，我有客人亲手动手的自由。也不会输给余庆酒楼。你说，是不是？”
乔疏，“不要我的豆腐了？”
“要哇！这能少？！”颜青瞪着眼睛，因为不能大声说话，表情弧度有点大。
乔疏，“要了我的豆腐，还做以前那些菜？”
颜青，“要不然呢？”
乔疏从袖子里拿出一本小册子，递给颜青，“给你，瞧瞧。”
颜青打开小册子，里面密密麻麻的写着小字，那是一个个菜的做法，都跟豆腐有关。
九转大肠烧豆腐。
锅塌豆腐。