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第105章 金枪、刀锋与大海的馈赠(3/4)

和辣椒的辛香、香菜的清新、芝麻油的馥郁,与金枪鱼本身那冷冽纯净的海潮气息交织融合,形成一种令人垂涎欲滴的复合交响。

    “赤身份量大,分一半给厨房,让船员们也尝尝鲜。”雷恩吩咐一旁的水手长。水手长喜笑颜开,立刻小心翼翼地端起那半盆暗红色的美味,吆喝着同伴奔向厨房。

    风暴之眼小队众人围坐在甲板临时支起的木桌旁,三盆生腌金枪鱼如同磁石般吸引着所有的视线。阳光洒在晶莹的鱼片和酱汁上,折射出诱人的光芒。海风带着咸腥,却吹不散这令人食指大动的浓香。

    威廉·特纳(少爷)拿起叉子,看着盆中近乎生肉状态的鱼片,尤其是那粉白色、油脂丰腴的蛇腹,眉头下意识地微蹙了一下:“鹰眼,这…就这么生吃?北大西洋的海鱼…没什么问题吧?”他骨子里风暴祭司的严谨和对可能存在的寄生虫的担忧占了上风。

    “这是大海最原始、最慷慨的馈赠,少爷。”雷恩用叉子叉起一片厚切的蛇腹,那丰腴的油脂纹路在阳光下几乎透明,“顶级金枪鱼,加上柠檬汁的强酸环境和小米辣的天然抗菌成分,足以杀灭绝大部分可能的隐患。相信我,这比你吃过的任何熟鱼都干净。”他脸上带着一种穿越者独有的、笃定的自信,将那片如同艺术品般的蛇腹送入口中。

    威廉看着雷恩脸上那享受至极的表情,好奇心压倒了谨慎。他学着雷恩的样子,小心翼翼地将叉子伸向中腹盆,挑起一片色泽粉金、霜降纹路清晰的中腹鱼片。鱼片上均匀地裹着琥珀色的酱汁,点缀着鲜红的辣椒圈和翠绿的香菜碎。

    他深吸一口气,仿佛要吹散那点微不足道的疑虑,然后毅然将鱼片送入口中。

    瞬间!

    一股难以言喻的、如同奶油冰淇淋般冰凉丝滑的触感在舌尖蔓延开来!牙齿几乎不需要用力,那丰腴的鱼肉便在口腔的温度下温柔地“融化”了!紧随其后的,是汹涌澎湃的、醇厚甘美的脂肪芬芳——那是深海精华凝聚的、纯粹的油脂甘甜,如同液态的阳光!紧接着,酱油的咸鲜底蕴、蜂蜜的圆润甘甜、柠檬汁恰到好处的明亮酸度、芝麻油的浓郁坚果香层层铺开、完美融合。一丝蒜末的辛香和小米辣带来的、如同电流般窜过舌根的微小刺痛感,不仅没有破坏平衡,反而如同点睛之笔,将所有的风味推向更高层次的和谐!最后,是金枪鱼肉本身那纯净、冷冽、如同浓缩了整片北大西洋精华的独特“旨味”(UMAMI),在味蕾深处久久萦绕。

    “唔……!”威廉猛地睁大了眼睛,风暴祭司的矜持荡然无存!他仿佛被这从未体验过的极致鲜美击中灵魂,喉咙里发出一声模糊的、近乎呻吟的惊叹词,眼神瞬间变得迷离而沉醉。

    维克多·斯通(刀疤)的反应则更为直接。他默默叉起一片深邃暗红的赤身,送入口中。紧实而有弹性的肉质带来清晰的咀嚼感,酱油的咸香和柠檬的酸爽更加突出,完美衬托出赤身特有的、如同上好牛肉般的清爽鲜甜和一丝微妙的铁质风味(血合味)。他那张总是如同岩石般冷硬的刀疤脸上,眉头先是习惯性地微蹙,随即,极其罕见地,如同冰河解冻般,嘴角极其细微地向上牵动了一下,流露出一种近乎享受的满足感。他什么也没说,只是默默又叉起一片。

    罗莎·月季(月季)则被那小米辣的威力猝不及防地击中了。“嘶——哈!”她刚嚼了一口裹满了酱汁的中腹(她特意多沾了点辣椒圈),瞬间吸了一口凉气,白皙的脸颊肉眼可见地腾起两朵红云,蓝宝石般的眼睛蒙上了一层水汽,“好…好辣!”但紧接着,那油脂的甘美、鱼肉的鲜甜和复合调味的风暴又让她欲罢不能。她一边用手扇着风,一边又忍不住飞快地挑起第二片蛇腹塞进嘴里,这次学乖了,避开了明显的辣椒圈,脸上是痛并快乐着的生动表情。脚边的银狐卡洛斯急得“呜呜”直叫,绕着桌子打转,渴望分一杯羹。

    罗伯特教授像个拿到新玩具的孩子,直接用手指拈起一片蛇腹,不顾形象地塞进嘴里,眯着眼仔细品味,嘴里含糊不清地嘟囔着:“脂肪熔点…油脂氧化速率…柠檬酸对蛋白质变性的影响…绝妙的天然配方!小子,你这脑子不去搞炼金可惜了!”他一边说,一边又飞快地伸手去够中腹。

    学者阿基米德·怀特则保持着学者的优雅。他用叉子取了一片赤身,细细观察着鱼肉在酱汁浸润下的色泽与纹理变化,才缓缓送入口中。他闭目咀嚼,如同在分析一份古老的文本,单眼镜片后的眼神深邃专注,仿佛在解析这极致美味背后的分子结构与风味密码。良久,他才缓缓睁开眼,看向雷恩,镜片后闪过一丝赞赏的光芒:“纯粹的‘鲜’之奥义,鹰眼。这趟航行,仅为此物便值回票价。”

    埃德加·斯诺(百灵鸟)则拿出了他的皮质笔记本和钢笔,一边快速吃着(他更偏好赤身清爽扎实的口感),一边飞快地在纸上记录着什么——“……赤身:肌红蛋白含量极高,铁离子风味显着,肉质紧密,需薄切逆纹……中腹:脂肪呈雪花状均匀分布,熔点约在32-34℃,入口即化感源于脂肪乳化……蛇腹:油脂饱和度高,风味物质集中,强酸强咸调味可有效中和油
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