馅中,又依次加入适量的盐、一点点白胡椒粉、以及萧秋水非要买的那一小罐香油。
然后,他拿起一双筷子开始顺着一个方向,用力地搅拌肉馅。
肉馅、调料、油脂在筷子的搅打下渐渐融合,发出黏腻的声响,香气也开始慢慢散发出来。
萧秋水泡好了紫菜虾皮,又没事做了,便又凑到谢淮安身边,看着他搅拌肉馅。
那专注的侧脸,微微蹙起的眉头,修长的手指稳稳地握着筷子……每一个细节,都让萧秋水移不开眼睛。
“安安,我能试试吗?” 他忍不住问道,眼里满是跃跃欲试。
谢淮安看了他一眼,将碗和筷子递了过去:“顺着一个方向搅,用力均匀。”
萧秋水如获至宝,小心翼翼地接过,学着谢淮安的样子,开始搅拌。
起初动作有些生疏,筷子在肉馅里打转,不得要领。
谢淮安看了一会儿,终究是看不下去,伸出手,轻轻覆在了萧秋水握着筷子的手背上。
“不是这样转。” 谢淮安的声音在耳边响起,比平时更低沉了些,带着一丝不易察觉的耐心。
“手腕用力,带动筷子,划圈,要顺着一个方向,这样馅儿才会上劲,包出来紧实。”
微凉的掌心,覆在他温热的手背上,带着薄薄的茧,触感清晰得惊人。
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