吩咐过,“男女老少,不分主仆,大家都吃”。
几个年轻力壮的率先走上前,小心翼翼地搬起铁锅,嘴里还不忘高声道谢:“谢谢苏姑娘!”其他人也跟着忙活起来,有的拎起装鱼的篮子,有的抱起装青菜的竹筐,一时间,空屋里满是脚步声和此起彼伏的感谢声,连空气里都仿佛飘着几分即将吃到美食的欢喜。
苏瑾倚在门框边,看着工人们三三两两围在一起,或小心翼翼地抬着铁锅,或眉开眼笑地拎着装满鲜鱼的竹篮,脚步轻快地将屋里的东西一一搬空,嘴角的笑意也忍不住深了几分。听着那些夹杂在脚步声里的“谢谢苏姑娘”,她轻轻摆了摆手,心里却暗自盘算着接下来的安排——可不能在这儿多耽搁,千机阁的墨白少主说好了要过来,若是让他扑了空就不好了。
想到这儿,苏瑾直起身,拍了拍裙摆上并不存在的灰尘,脚步也变得轻快起来。不过她没先往前厅去,反而转了个方向,朝着后厨的方向走去。今日除了等墨白,还有件更让她记挂的事——她得赶紧去后厨,把烤串的法子教给伙房的师傅们。
一想到烤串,苏瑾的眼睛就亮了几分,连脚步都不自觉地加快了。她得跟师傅们说清楚,五花肉要切成薄厚均匀的薄片,这样烤的时候才容易入味,油脂也能充分烤出来,咬着才香;牛羊肉得顺着纹理切成片,用提前调好的料腌上半个时辰,去腥又提鲜;还有猪肉梅花肉,要切成块儿。大点儿才香。还有那些鱼虾,得仔细处理干净,用签子从腹部穿过去,免得烤的时候散开。
她甚至已经在心里琢磨起了细节:烤的时候火候得拿捏好,刚开始用大火把肉表面锁住,再转小火慢慢烤,期间要不停翻面,刷上两层酱汁,最后撒上孜然和辣椒面……越想,苏瑾心里就越兴奋,连带着脸颊都泛起了红晕。
自从意外穿越到这个没有烧烤、没有奶茶的古代,她已经快忘了烤串的滋味了。如今能亲手安排这一顿,不仅能让府里的人尝尝鲜,更重要的是,她自己也能一解口腹之欲。“终于能吃到烤串了!”苏瑾忍不住在心里欢呼了一声,脚下的石子路仿佛都变得可爱起来,只盼着能快点到后厨,把这些想法都落实下去。
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