粮草是暗卫查的另一重点 —— 此前忽必烈与李谦合作粮草，萧虎总怕他们 “私相授受”。所以大汗特意让卫所粮库搞了 “三公开”：每日消耗公开、领粮签字公开、盘点公开。
每日清晨，粮官都会把 “昨日出库麦米 X 石、糙米 X 石，用于士兵口粮 X 石、训练加餐 X 石” 写在木牌上，挂在粮库门口，木牌上还盖着李谦的仓部小印；士兵领粮时，需在《领粮册》上签字按手印，这册子就放在粮库外的长桌上，谁都能翻，连路过的粮商都会停下来看两眼；每月月底盘点，大汗还会请枢密院的 “军司” 与御史台的 “监察官” 一起来，当着众人的面称粮、对账，李谦也会带着粮吏来，确保 “账册与实物对得上”。
有次暗卫查到，粮库的《消耗册》上写 “今日出库麦米三十石”，却只看到士兵领了二十五石，便立刻报给赵安。赵安带人去粮库问，李谦正指挥粮吏搬粮，闻言笑着解释：“剩下五石是留着给夜间巡逻的士兵当干粮，他们傍晚才回来领，已经记在‘待领’栏里了，你看，这还有大汗的批字。” 说着便指给赵安看，果然在册子末尾有 “待领麦米五石，巡逻队用，大汗” 的字样，旁边还有李谦的仓部印鉴。
忽必烈还会主动把粮草事务 “同步” 给萧虎。每次向李谦申请粮草，他都会把《粮草申请》抄一份送白虎堂，上面写清 “为何申请（比如 “冬季士兵需加粮，每日从三升增至四升，李谦已核算过消耗”）、申请多少、用途”，附 “过往三年冬季消耗数据，李谦已核对”。李谦批了粮草，大汗又会把《粮草到库单》再送一份，让暗卫查 “是否真有这么多粮到了卫所”，到库单上还会注明 “粮船到港时间，李谦已派人验收”。
那日萧虎让赵安去查 “冬季加拨的三百石麦米用在哪了”，暗卫便跟着粮官盘点，见粮库的麦米囤上刻着 “加拨三百石，已用一百五十石，余一百五十石”，麦囤旁还放着李谦的验收记录，再看《消耗册》，每日 “士兵口粮用五石、训练加餐用一石”，算下来正好用了一百五十石，还附了士兵的领粮签字。赵安把盘点结果报给萧虎，萧虎看着李谦的验收记录，叹道：“粮草一事，看来是我多心了，李谦做事仔细，大汗也没藏着掖着。”
暗卫盯得最紧的，还有大汗与官员的 “私下会面”—— 萧虎怕他拉帮结派，动摇中枢。所以大汗干脆把 “私下会面” 改成 “公开议事”，地点多选在中书省的议事厅、卫所的凉亭、甚至漕运码头的粮库，身边总带着侍从或士兵，李谦若参与，也会带着粮吏，让暗卫听得清楚、看得明白。
那日大汗要跟李谦谈漕粮调度，便直接去了中书省的议事厅，还让人请了户部的两名主事作陪。几人围坐在案前，李谦拿出《漕粮到港表》，指尖点在 “晚五日” 的字样上道：“下月江南漕粮会晚五日到，是因淮河水位低，粮船行得慢，已让人去协调地方疏水，只是这五日需提前备些储备粮。” 大汗便说：“那我让卫所先调出五十石麦米当储备，等漕粮到了再补，李谦你看够不够？” 两名主事在旁记录，全程无半句私话，连茶水都是侍从当着众人的面倒的。暗卫在厅外听着，把这些话都记下来，报给萧虎时，写的是 “议漕粮事，合规，李谦为主，无异常结党迹象”。
大汗还会 “主动同步信息”。每次跟官员议完事，不管是粮草还是调兵，他都会让侍从把 “议事内容” 整理成《实务纪要》，抄一份送枢密院，一份送白虎堂。比如跟李谦议完 “北驿路岗哨调整”，纪要里便写 “将十里岗的岗哨从三个增到五个，每班岗从五人增到八人，理由是‘盗匪踪迹增多，需加强防范’，李谦已同意增拨粮草，即日起执行”，萧虎看了，便知道他们议的是 “防务”，不是 “结党”。
有次暗卫见刘秉忠在王府待了一个时辰，便以为是 “密谈”，赶紧报给赵安。没想到第二日，大汗便让人送来了《驿路整改方案》，上面写着 “昨日与刘秉忠议北驿路整改，计划将东驿口的泥泞路铺碎石，需调二十人，申请下月执行，李谦已核算过所需粮草，可从储备粮里出”，还附了驿路的绘图，绘图上有李谦的批注 “粮草充足，可支持”。赵安把方案给萧虎看，萧虎道：“原是议实务，还拉上李谦核算粮草，倒是我多虑了。”
甚至面对暗卫的 “试探”，大汗也不回避。有次扮作杂役的暗卫故意问士兵：“大汗跟李千户常私下见面吗？” 士兵正擦铠甲，笑着道：“哪有私下？都是在凉亭里议粮草或巡逻，我们都在旁边听着，有时大汗还会问我们‘这粮够不够吃’，李千户也会跟我们算‘每月要消耗多少’，哪有私话可说？