- 春蚕的折腾：江浙一带的蚕妇养育蚕宝宝，看到蚕到了四眠阶段，必定在分匾上折腾。当蚕身白如银条时，用鹅毛扫入新匾，去掉所有叶梗，匾距留三寸，防止它们受热成僵蚕。某年发生瘟疫，有蚕妇爱惜蚕宝宝辛苦，不忍心折腾分匾，到结茧时很多蛾虫在茧内腐烂，而邻妇虽然夜夜起身分蚕，最终得到的茧大如桃。这些蚕并非不知道安卧在叶间，然而在吐丝结茧时折腾，才能破茧成蛾，如果贪图安逸而不折腾，就会成为锅中的沸羹，供小儿佐餐。
- 蜡烛的折腾：岭南的匠人制作蜡烛，选取南海的蜂蜡，每斤蜡加入三钱苏木汁，在铜锅中折腾三沸三冷。浇铸蜡烛时，芯线必须悬挂在架子上，左手转动芯线，右手浇蜡，层层叠叠到寸许才完成。有商人想要省工，一次浇铸成巨烛，看似粗壮，然而点燃时蜡泪横流，芯线偏斜火焰摇曳，不到半寸就熄灭了。而匠人制作的蜡烛虽然细，却在层层浇灌上折腾，它的光可以照书到丙夜，蜡泪凝结如琥珀，这并非喜好繁琐，而是知道光明必定生于折腾，安稳则归于晦暗。
- 火山的折腾：爪哇岛有座火山，百年喷发一次。喷发前数月，地鸣如雷，岩浆在地下千米处折腾，岩缝渗出硫磺气，岛民迁移到山外。等到喷发时，火山灰升至万米高空，黑雨落在百里之外，看似毁灭，然而次年春天，火山脚下的甘蔗长到一丈多，稻米无需施肥就亩产五石。反观死火山，虽然安稳千载，山坡上只生长荆棘，谷底积瘴成沼，人经过时疟蚊扑面，这就知道天地间没有永恒的安稳，折腾虽然危险，却是孕育万物的母亲。
至于富贵者追求安稳，也并非一味保守。威尼斯商人在中世纪设立"康曼达"契约，用合伙制来稳固风险，这是在商业制度上折腾；荷兰东印度公司创立股份制，用募资来稳固远航，这是在资本模式上折腾；如今的丰田创立"精益生产"，在流程优化上折腾，然而根基立于"持续改善"的稳固。这正如《淮南子·泛论训》中说"如果对民众有利，不必效法古代；如果对事情周全，不必遵循旧制"，效法古代遵循旧制并非安稳，因时制宜才是安稳。
乙生拍案而起：先生用商鞅、赵武灵王、王景、苏轼来阐明折腾的长远功效，又用威尼斯、荷兰、丰田来证明求稳的变通之道，真是洞见幽微。如今我忽然想到：如果身处贫贱之时，应当效仿谁的折腾？居于富贵之境，应当学习谁的求稳？
甲翁指着沙漏流尽的地方说：贫贱之时，应当学习张骞"凿空"西域，虽然历经匈奴拘禁、大漠风沙，最终开辟丝绸之路；应当学习班超投笔从戎，虽然身为书吏，却在万里之外折腾，最终被封为定远侯；应当学习玄奘西行，在百国山川中折腾，最终取得佛经东还。这三个人，都用折腾打破穷途，就像：
- 孤雁的折腾：塞北有只孤雁失群，秋深时向南迁徙。飞过黄河时遇到暴雪，羽翼结冰如甲胄，于是在低空盘旋折腾，借助河谷的暖流上升；越过秦岭时遭遇鹰隼，左翅受伤而右翅振翅，宁可绕百里险径，也不投入密林寻求安逸。等到了衡阳回雁峰，它的颈羽已经脱落三成，然而看到同伴群栖在芦苇之中，便振翅加入群体，鸣声虽然嘶哑，仍胜过檐下家雀安稳待毙。
- 种子的折腾：瓦缝中落下一粒松籽，看到砖下有微小的缝隙，于是在萌芽上折腾。胚根如银钩，撬碎三毫米砖屑，芽尖顶开五厘瓦块，清晨吸收露水，正午抵抗骄阳，到春雨时，已经长成寸许的幼松。而花盆中的良种，有人浇水施肥，安稳得如同处于襁褓之中，然而根不扎土，茎不抗风，三年后仍然细如韭菜，这就知道在困厄中折腾，胜过在温室中安稳。
- 矿石的折腾：大冶铁矿有一块顽石，匠人将其丢弃在野外。某年有位铸剑师经过，看到石中隐约有青芒，于是在煅烧上折腾。用炭火烧三昼夜，投入寒潭淬火，锤击千次，火星飞溅如星雨，等到剑成之时，刀刃可以削铁如泥。而炉中的精铁，如果安于型范不折腾，最终只能成为犁铧锄铲，这并非石头比铁珍贵，而是折腾出了它的精魂。
富贵之时，应当学习李冰修筑都江堰，在岷江分流上折腾，却用鱼嘴、宝瓶口来稳固江防；应当学习唐太宗纳谏，在广开言路上折腾，却用三省六部来稳固朝纲；应当学习清康熙治理漕运，在疏浚河道上折腾，却用河工制度来稳固民生。西方人福特在流水线上折腾，却用标准化来稳固生产；迪士尼在动画创新上折腾，却用IP运营来稳固基业；任正非在5G研发上折腾，却用"备胎计划"来稳固发展。这些都如同《韩非子·八经》中说"推行参验必定拆毁旧制，陈示斧钺必定砍伐弊端"，折腾是表象，稳固是实质。
乙生起身再次拜谢：先生今日论及商鞅变法、赵武灵王改易服饰、墨翟非议攻战