天亮了。
太阳从东边的山头爬上来，阳光穿过街口，照在铺子门前的青石板路上，照在那块还没题字的匾额上，照着赵大强那张圆乎乎油光光满是横肉的脸。
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赵大强把杀好的两头猪搬到案板上。
猪是半夜杀的，烫毛开膛，清理得干干净净。
猪皮白净，皮下肥膘厚实，瘦肉鲜红。
他把半扇猪架在案板上，另一扇猪挂在铁钩上。
刀放在磨刀石上蹭了几下，刀刃在阳光下闪了一下。
他站在案板后面，双手撑在案板边缘，等着。
街上开始有人走动了。
一个挑着担子的货郎从铺子前走过，扁担两头挂满了杂货，针线、头绳、木梳、镜子，走得满头大汗，看了赵大强一眼，没停。
一个提着菜篮的妇人从斜对面米行出来，篮子里装着米，看了铺子一眼，走过去了。
第一位客人来了。
是个穿着靛蓝色褂子的老太太，头发全白了，脸上皱纹像干裂的河床。
她拄着拐杖，手里提着个旧竹篮，篮子里空空的。
她走到铺子前停下脚步，眯着眼朝案板上看了看，用拐杖点了点地面。
“老板，这肉怎么卖？”
赵大强直起身：
“十二文一斤。刚杀的猪，还新鲜。您看这肉，肥膘一指厚，瘦肉鲜红，炖汤炒菜都香。”
老太太走近两步，眯着眼看了又看，伸手在肉上按了按，又凑近闻了闻。
点了点头，嘴角有了一丝笑意。
她从竹篮底部翻出一个手帕包，一层一层打开，里面躺着几枚铜钱，数了又数：
“给我来二斤五花。回去给老头子做红烧肉，他念叨了好几天了，牙口不好，要炖烂些。”
赵大强应了一声，一刀割下一条五花肉，肥瘦相间，层次分明。
往秤盘上一搁，秤杆平平的，不多不少正好二斤，秤杆压下去又弹回来。
他用麻绳系好，递过去。
老太太接过肉，翻来覆去看了看，放进竹篮里。
数了二十四文钱，放在案板上。
赵大强收了钱，铜钱叮当响了一声，丢进零钱盒子，盒子里的铜钱已经有不少了，叠得整整齐齐。
“明天还来，你这肉新鲜，价钱也公道。”
老太太说完，提着竹篮拄着拐杖走了，背影在阳光下拉得很长。
第二个客人是个年轻妇人，抱着孩子，胳膊上还挎着个包袱。
孩子约莫两三岁，趴在娘肩膀上，嘴里含着手指，眼睛半睁半闭。
妇人走到铺子前，脚步有些急。
“老板，给我来三斤排骨。孩子他爹干活伤了腰，大夫说多喝骨头汤。”
她的手在包袱带上勒出一道红印子，额头上也有汗，头发被风吹得有些乱。
赵大强从案板底下翻出排骨，剁成段，刀起刀落，笃笃笃，声音清脆。
三斤排骨，秤杆翘得高高的，不多不少正好三斤。
用麻绳系好，递过去。
“三十六文。”
妇人从包袱里摸出一个钱袋，解开绳口，掏出三十六文铜钱，数了两遍。
递过去，接过排骨，抱在怀里。
孩子被吵醒了，哼唧了两声，又睡了。
赵大强把铜钱丢进零钱盒子，许兰从里面走出来，把案板上掉落的碎肉捡起来，装进碗里。
“慢走。骨头汤炖久些，放几片姜，去腥。”赵大强的声音少有的温和。
妇人点了点头，抱着孩子提着排骨走了。
许兰看着她的背影，叹了口气：
“也是不容易，男人伤了腰，家里活都她干。”
赵大强没接话，低头磨刀。磨刀石上浇了水，刀刃磨得发亮。
第三个客人是个老汉，穿着灰布短褂，裤腿卷到膝盖，露出一截黑黝黝的小腿。
脚上一双草鞋，沾满了黄泥。
他肩上扛着锄头，刚从地里回来，锄板上的土还没擦干净。
他走到铺子前，把锄头靠在墙上，在门槛外的石阶上蹭了蹭脚底的泥。
“老板，给我切一斤前腿肉。家里老婆子病了，熬点肉粥补补身子。”
老汉从腰间摸出几张皱巴巴的纸钱，一张一张捋平了，数了一遍。钱不够，又摸了摸裤兜，摸出几文铜钱，凑在一起还差两文。
赵大强看着他手里那几张皱巴巴的纸钱，看着他那双沾满黄泥的草鞋，那把靠在墙上的锄头。
他从案板上割下一块前腿肉，约莫一斤多点，搁在秤上，秤杆高高翘起，手指压了压秤砣，秤杆平平的。
“一斤，十二文。”
老汉把钱递过来，只有十文。他