“小明,你这次期末考试考的怎么样?89分?那还是可以哦。好了,现在轮到你问我了。“幺姑,你考了好多分?”“数学99,语文94,全班第一!你看,这是我考第一名的奖状,这是我拿三好学生的奖状,这是我见义勇为警察蜀黍给我发的奖状,这个铅笔盒是老师给我的奖品,这个花花是……………….”第二天早上回了村,周沫沫第一件事就是拿出奖状,先给村里的孩子们上了一课。周沫沫年纪小,但辈分高啊。周立辉在她面前都得乖乖喊一声幺姑。周沫沫上边可有七个哥哥,老周家就这么一个闺女,惹谁也不敢惹她啊。一群半大孩子围着周沫沫,看着她从小书包里掏出一张张奖状,嘴巴张的大大的,眼里满是震惊与崇拜。“幺姑好厉害哦!这么小就拿第一名!”“见义勇为的奖状!警察蜀黍送的大红花!还有五十块钱奖金!幺姑太凶了咯!”“五十块钱,可以买好多糖,好多摔炮哦!”“我们班的三好学生都是班长拿的,幺姑是不是也当上班长了?”周沫沫听着大家的赞叹,小脸上的笑容就没停过,把奖状收起,从书包里拿出一个小盒子,打开里边装满了各式各样的糖果,招呼道:“来嘛,吃糖糖,一个人两颗,每个人都有。”“谢谢幺姑!”小孩们立马眉开眼笑,规规矩矩上前领糖。这些糖都是周沫沫这段时间守着秋千赚来的,赵铁英不让她多吃,所以就带回来散给其他小朋友吃了。“三孃,你看,我拿了第一名哦,厉害不?”“五爷爷,你看我的奖状,这么多哦。”“小黄,你过来,这个字念一,第一名的一。”周沫沫给小孩们看完了,拿着奖状给人瞧,就连路过的小黄狗,都被拉过来认了个字才放走了。周沫沫在扫盲班拿了第一名的消息,很快就在村里传开了。周砚把卤味做好,让黄兵和黄莺他们拿走之后,八点多才提着两只樟茶鸭回到村里。来的时候刚好看到这一幕,忍不住想笑。不错不错,社牛总比社恐强,以后不管是上学还是工作都不容易吃亏。章老三一早就把猪肉拖到周村,老同志担任总指挥,阿伟提前过来指导,等周砚来的时候,肉已经预处理得差不多,只等周砚来学盐。这段时间老周家高强度做了不少腊肉、香肠,大家的技术已经相当熟练。今天除了常规款的腊肉和香肠,周砚单独调了三百斤麻辣口味的香肠料。说起四川香肠,大部分人脑子里蹦出来的都是麻辣风味,就像广味香肠默认为咸甜口。麻辣风味的香肠,确实也非常受喜爱。不过麻辣风味的调味难度,比起咸香原味的难度可是高了不少。辣度的把控很关键,不同辣椒混合比例,花椒面的比例,稍不注意要么太辣,要么太麻。单纯放盐巴都能难倒一群人,更别说这样复杂的调味了。这也是后来成品香肠调味包如此盛行的原因,你只需要让刀儿匠把肉给你称准了,按比例放调味包就行了。只要厂家靠谱,做出来的香肠味道不会差。周砚把盐炒上,众人很快跟着干起活来,一部分人负责给腌腊肉,一部分人负责把灌香肠的肉把盐味拌匀,开始灌香肠。大爷周泽在旁看周砚在调辣椒面的比例,好奇问道:“麻辣风味?周砚,这样做出来香肠味道好不?我上回去临江买牛,也看到他们做的麻辣香肠,他们说味道巴适得板。”“吃得惯麻辣口味的,就觉得好,吃不惯的就不好。”周砚笑着说道。“这辣椒面整的比蘸碟的要细得多哦,有啥子讲究吗?”周泽又问道。周砚把三种辣椒面加入花椒面搅拌均匀,一边说道:“细一点容易拌匀,让麻辣风味更均匀噻,免得这一坨辣的很,那一坨没得味道,就跟撒盐巴是一个道理的。”花椒面的用量也增加了一些,正儿八经的汉源花椒磨的,麻味十足。周砚得到的腊味精通,麻辣香肠涵盖其中,无论是调味还是做法,他都了然于胸,做起来毫无压力。不止是大爷好奇,二伯、三伯也是凑过脑袋瞧着。各家各户,除了娃娃些,哪个吃不惯麻辣口味嘛。最喜欢的就是麻麻辣辣的口味!周砚瞧出来了,笑着说道:“我准备做三百多斤,到时候各家都拿点去尝尝味道嘛,要是觉得好吃,明年帮你们也做些。”“要得!”众人闻言纷纷笑着点头,尝尝味道肯定要得,干活都更起劲了。“啧啧,又整两千少斤肉,一斤就算挣七角钱,下回这些就挣一千块钱了,那阿伟挣钱实在太厉害了!”周坤坤蹲在门槛下,看着斜对面忙得冷火朝天的众人,眼外满是羡慕。低翠花双手抱胸,靠着门,神色没些是悦。你都听说了,阿伟下回做的腊肉不是纺织厂的工人们订了的,猪肉都还有没买回来,钱还没到包包外了。阿伟那腊肉卖的还是便宜,一斤挣一半。这两千少斤猪肉,最前挣的可是止一千块钱,可能两千都是止。周亮亮在码头下忙活一年,到头来可能还有阿伟做一轮腊肉挣得少。虽然嘴下是说,可心外早就羡慕死高翠花了。哪个是想要个那么没出息的儿子啊?曾安蓉从口袋外摸了一把瓜子出来,凑到低翠花跟后,没些弯酸道:“低主任,他看我们得意的,是不是少挣点钱嘛。”低翠花哼了一声,接过你递来的瓜子磕了起来,“你听说阿伟这个男朋友回山城念书去了,你看那事少半也成了,人家小城市念书的小学生,凭啥子要嫁给他一个个体户呢?高翠花得意早了。”“不是,不是!还是亮亮没出息,都儿男双全了。”曾安蓉跟着点头。低翠花闻言
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