动得小了一些。
然后在一股蒜香麻辣的香味中,鲜醇的汤汁香味混合在其中。
给整个锅底的味道托了底。
“这是第三味,鲜!”
“当然了,汤头你们应该自己会做。”
汤头的鲜味一掺杂进去,豆瓣酱的咸鲜味道反而更突出了些。
整个锅里的红汤咕噜噜的冒着泡,看着差不多的时候,许舟把大蒜叶和豆腐放了进去。
每一步都会给大家简单的介绍一下。
让大家了解魔幻麻婆豆腐和普通麻婆豆腐的区别。
…
此刻。
锅里绿色的大蒜叶混着红色的香辣热油,伴着白色的豆腐。
色泽浓艳,光是看着都让人口水直流。
许舟的动作十分快。
“第四味,香。”
“第五味,色。”
“第六味,酥。”
漂亮瑰丽的颜色,混着巨大的辛香麻辣的热浪,新鲜大蒜叶带着淡香,混着被炸过大蒜的蒜蓉焦香,复合的香味层层迭迭,就如同热浪一般朝着旁边扩散。
…
底下的食客早就已经闻得肚子咕咕叫了,腿软得都要站不住了。
眼睛都快盯绿了。
近距离闻的时候,越是闻,就越是觉得浑身上下都舒畅得很。
那种香味反而让他们感觉浑身松快。
“嫩、活、麻、烫…”
“这就是所有的十味。”
“当然了。”
“你们如果想吃的,也可以在厨房自己试试,琢磨一下这几味要怎么体现。”
许舟看着镜头在底下,也说了一句:“看不清我的菜谱也没关系,你们只要记住这十个字就行。”
“并且去思考。”
【我能做到麻辣鲜香就不错了,麻辣鲜香就已经很难了好吗!】
【酥?是要用小酥肉吗?】
【你可以试试。】
【丸辣!小许老板又给我们出题目了!】
…
直到许舟把勾芡完,把最后的山椒叶洒上去,一股清爽的麻味,让大家浑身一震。
那种清爽的麻味带着一点点涩。
光是闻入鼻腔里之后,都能让人浑身忍不住颤一下。
没等他们细看,整道菜就已经被盛出来,而且被盖住了。
“好了。”
许舟看向抽中的林嘉:“这道菜,你应该亲自揭盖,端下去吃吧。”
“店里需要白米饭的话,可以自行下单。”
“你也可以配一份黄金炒饭吃。”
…
这话一落音,就听到林嘉毫不犹豫:“我要配一份黄金炒饭。”
这还有什么好犹豫的。
那当然要配黄金炒饭!
很快。
林嘉就端着一份被盖住闷锅气的魔幻麻婆豆腐,一份黄金炒饭到了桌上。
摄像师根本不需要直播间的人催,屁颠屁颠的就跑过来了。
“开盖了!”
“我记得漫画里,魔幻麻婆豆腐这道菜好像很夸张!”
“这道菜不会也能发光吧?”
黄金炒饭闷一会揭盖时那金色好像在发光就已经超出他们的认知了。
这如果再来一道菜…
很快。
林嘉当着大家的面,手抖地开始揭盖。
盖子里。
滚烫的辣油看起来发着红色的光,热浪铺天盖地的往上钻。
滚烫的水蒸气都仿佛变成了红色,伴随而来的是十味一体的复合香气。
那香味霸道的以圆圈半径的形式扩散!
光是看着,那整个红色的滚烫水雾和锅气喷涌而出,哪怕前排的人都感受到了一波波涌来的热浪。
“呼……”
他们重重吸了一口,整个人都快被那麻辣鲜香的味道迷醉了。
这就是魔幻麻婆豆腐?
恐怖如斯!